Vahukommiga kaetud kuuma šokolaadi kruusi soojus ja dekadents peavad olema kõige kaalukamad põhjused talvise nõelamise ja jaheduse talumiseks.
Kuid saate teha nii palju paremini, kui rippida lahti eelvalmistatud kuuma kakaosegu paki, kui soovite teha ühe portsjoni kuuma šokolaadi. Tegelikult olete vaid mõne sammu kaugusel oma lemmiktoolil hubastumisest ja omatehtud versiooni rüüpamisest.
Esimesed asjad kõigepealt: seal on erinevus kuuma šokolaadi ja kuuma kakao vahel. Esimene neist (tuntud ka kui šokolaadi joomine) on valmistatud tahkest pool- või mõrkjasmagusast šokolaadist, millele on mõnikord lisatud kakaopulbrit, piima ja rasket koort ning võib-olla veidi suhkrut või vanilliekstrakti. Viimane on valmistatud kakaopulbrist, suhkrust ja kuumast piimast või veest.
Allpool olev retsept valmistab dekadentse (kuid mitte liiga paksu) versiooni, mis toetab teie lemmik kuuma šokolaadi lisandeid.
- ¾ tassi täispiima
- ¼ tass rasket koort
- 1 spl magustamata Hollandi töödeldud kakaopulbrit
- 1 tl Demerara või granuleeritud suhkur
- 2 untsi hea kvaliteediga poolmagus šokolaad, tükeldatud
- Serveerimiseks mini vahukommid või vahukoor
Lisage piim, koor, kakaopulber ja suhkur väikesele kastrulile keskmisel madalal kuumusel. Segage ettevaatlikult, kuni kakao ja suhkur on lahustunud, umbes 1 minut. Lisage poolmagus šokolaad ja segage 4 kuni 5 minutit, kuni see on täielikult sulanud. Vala kruusi ja tõsta peale vahukommid või vahukoor.
SEOTUD: Linnastatud külmutatud kuum šokolaad
Kas soovite oma kuuma šokolaadi veelgi paremaks muuta? Proovige neid seitset täiendust.
