• Olge esimene, kes hindab ja arvustab!

See kastmine tõestab, et ka teie tervislikud suupisted võivad olla ilusad.

Galerii

Retsepti kokkuvõtte test

Magenta peedi segamine hummusega annab sellele klassikalisele kastmele palju rohkem kui uue tooni. Peet on täis kiudaineid ja antioksüdante ning lisab peent magusust, mis tasakaalustab kergelt mõrkjat tahini. Professionaalide näpunäide: kui roosa toon teid välja lülitab, valige selle asemel kuldne peet. Peate selle esmalt aurutama või röstima, koorima ja seejärel jätkama retsepti järgi nagu kirjutatud.

Koostisained

• 1 (15 1/2-oz.) purk kikerherneid (garbanzooad), nõrutatud ja loputatud
• 1 väike keedetud peet (alates 1 [8,8 untsi] pkg külmutatud keedetud peet) (nt Love Beets)
• 2 spl tahini (seesamipasta)
• 1 suur küüslauguküüs, hakitud (umbes 1 1/2 tl)
• ¾ tl koššersoola
• ¼ tl riivitud sidrunikoort pluss 1 spl. värske mahl (1 sidrunist)
• ¼ tassi ekstra neitsioliiviõli

Juhised

• Samm 1

  Puista kikerherned ja peet köögikombainis peeneks hakitud, umbes 15 kaunvilja. Lisa tahini, küüslauk, sool ning sidrunikoor ja -mahl; töötle ühtlaseks, umbes 2 minutit. Kui protsessor töötab, nirista sisse õli, töötle kuni lisamiseni. Külmkapis, kaanega, kuni 1 nädal.