• Olge esimene, kes hindab ja arvustab!

Köögivilja ja kartuliga hommikusöögi räsi töötlesime lehtpanniga ja see teeb põhimõtteliselt ise hakkama – jättes teid pidžaamas veel veidi aega lõõgastuma.

Galerii

Retsepti kokkuvõtte test

Kui nädalavahetus veereb ümber ja on aeg hommikusööki teha, on siin teie üks teenus. Üks pann, viis peamist koostisosa, hommikusöök neljale vähem kui tunniga – ja kõik, mida vajate oma käepärasele lehtpannile. BTW, see pole esimene kord, kui kasutame loomingulisi lehtpanniretsepte (tõestuseks on lehtpannkoogid ja munavõileivad ), kuid seekord oleme teinud kõik-ühes hommikueine: Üks roog, mis sisaldab valku, süsivesikuid ja köögivilju. Sest sa väärid rahuldustpakkuvat ja tervislikku algust – isegi kõige laisematel nädalavahetustel.

Koostisained

• 1,5 naela punast või Yukoni kuldset kartulit, kooritud ja neljaks lõigatud
• 1 nael rooskapsast, poolitatud
• 4 šalottsibulat, neljandikku
• 4 küüslauguküünt, kooritud ja purustatud
• ¼ tassi pluss 1 spl oliiviõli, eraldatud
• 1 tl koššersoola
• 1/2 tl musta pipart
• 1 väike hunnik lehtkapsast
• 8 suurt muna
• ¼ tl purustatud punase pipra helbeid

Juhised

• Samm 1

  Kuumuta ahi temperatuurini 425 °F ja vooderda 11x17-tolline ääristatud küpsetusplaat pärgamentpaber . Tõsta kartulid, rooskapsas, šalottsibul ja küüslauk küpsetusplaadile. Viska 1/4 tassi oliiviõli, soola ja pipraga. Kasutage oma käsi, et levitada kõike ühtlaseks kihiks. Tõsta ahju ja rösti pooleldi segades, kuni idud on krõbedad ja kartul on pehme, umbes 25 minutit. Eemaldage ahjust.

• 2. samm

  Vahepeal eemaldage lehtkapsas vartelt, rebige lehed hammustusesuurusteks tükkideks ja raputage peale ülejäänud supilusikatäis oliiviõli ning näputäis soola ja pipart. Lisa küpsetusplaadile ja sega kartuli- ja rooskapsa segusse. Klopi munad segule lahti ja pane tagasi ahju, kuni valged on hangunud, 7–9 minutit (selle aja lühemas otsas saadakse vedelad munakollased, pikemast küljest aga kõvad munakollased). Maitsesta soola, pipra ja jahvatatud punase pipraga. Serveeri soojalt.

Näpunäiteid

Selle muutmiseks proovige seda rooga maguskartuli, porgandi või suvikõrvitsaga, kasutage šalottsibula asemel punase sibula viilu või lisage punaste piprahelveste asemel kuuma kastmega. Või lisa kartulite kõrvale hakitud peekonit – see läheb ahjus mõnusalt krõbedaks.