Nagu oleks meil ühte vaja rohkem põhjust šokolaadi armastada. Vastavalt Abbie Gellmani, MS, RD, CDN, peakokk Kulinaariahariduse instituut , sellel maiuspalal on tervisele kasulikke omadusi, nagu antioksüdandid ja aminohapped, mis mõõduka tarbimise korral aitavad kaitsta teie südame-veresoonkonna süsteemi, vähendada põletikku ja palju muud.

Ja milline hea ajastus, sest valentinipäev on kohe käes. Lugege edasi, et leida, mida saate oma lemmikšokolaadimagustoitudest, näiteks šokolaadiga kaetud maasikatest, kuuma šokolaadi pommid , trühvlid , ja Jahuvaba vürtsikas kuum šokolaadikook (jah palun). Ja kiire sõna tarkadele: proovige vältida suhkrurikaste asjadega liialdamist, sest see kahjustab kakao tervist edendavaid omadusi.

SEOTUD : Kas tume šokolaad on teie jaoks tõesti parem kui piimašokolaad? Küsisime RD-lt

edukaim toode haipaagis

Seotud üksused

Šokolaad on rikas antioksüdantide poolest

Šokolaad on täis erinevaid flavonoide; Gellman ütleb, et üks ruut tumedat šokolaadi annab ligikaudu 140 milligrammi flavonoide. Need flavonoidsed antioksüdandid on näidatud avaldada positiivset mõju südame-veresoonkonna haiguste riskile. Näiteks, uurimine on näidanud, et need flavonoidid kaitsevad arterite limaskesta kahjustuste eest. Need toimivad samuti sarnaselt väikese aspiriini annusega vältida vereliistakute kokkukleepumist ja verehüüvete moodustumine, mis võib põhjustada südameinfarkti või insuldi.

kuidas grillida hamburgereid ja hotdoge

Suurima flavonoidide paugu jaoks oma kalorite jaoks soovitab Gellman valida kõrgekvaliteedilise poolmagusa tumeda šokolaadi, millel on kõrgeim kakaosisaldus, mis sobib teie maitsele. Soovitan 70-85 protsenti kakaod, aga mida suurem protsent, seda kibedamalt võib see maitseda.

See aitab võidelda põletiku vastu ja reguleerida vererõhku

Gellmani sõnul võib šokolaad anda märkimisväärses koguses arginiini, mis on lämmastikoksiidi tootmiseks vajalik aminohape. Lämmastikoksiid aitab reguleerida verevoolu , põletik ja vererõhku, sest see põhjustab veresoonte laienemist.

Kasu südame tervisele ja taimsed steroolid

Šokolaad sisaldab väikeses koguses sitosterool ja stigmasterool , mis on taimsed steroolid. Need taimsed steroolid konkureerivad toidust saadava kolesterooliga ja seetõttu pärsivad selle imendumist. See võib kaasa aidata vere lipiidide profiilide paranemisele, selgitab Gellman.

Insuliini tundlikkus

Lisaks tumedas šokolaadis olevad flavonoidid võib aitab suurendada insuliinitundlikkust . Põhimõtteliselt võib see olla hea uudis II tüüpi diabeetikutele, ütleb Gellman. Insuliin on teie kõhunäärme eritatav hormoon, mis kontrollib glükoosi kogust meie vereringes. Samuti aitab see säilitada glükoosi teie rasvas, lihastes ja maksas ning reguleerida üldist süsivesikute, valkude ja rasvade ainevahetust. Insuliin on see, mis diabeetikutel ja eeldiabeetikutel puudub või on takistatud. Põhimõtteliselt on insuliinitundlikkus oluline osa meie keha õigest reaktsioonist toidule. Uuringud on soovitanud et inimestel, kes söövad mõõdukas koguses tumedat šokolaadi vähemalt kord nädalas, oli II tüüpi diabeedi levimus väiksem. Uuringud on samuti näidanud et neil, kes juba põevad 2. tüüpi diabeeti ja tarbisid mõõdukas koguses tumedat šokolaadi, oli madalam vererõhk ja veresuhkru tase võrreldes valge šokolaadi sööjatega.

kuidas aru saada, kas teie juuksed on kuivad

Rahulolu ja küllastustunne

Šokolaadi kiudainete-, rasva- ja valgusisaldus võib aidata suurendada täiskõhutunnet või täiskõhutunnet.

Pidage meeles: need leiud ei ole Rx kuni OD šokolaadil. Kuigi kakaos leiduvad ühendid võivad anda tervisele tugevat kasu, on palju toitainerikkamaid täistoite, mis pakuvad palju vähema suhkruga oluliselt paremaid antioksüdante, südame tervist ja veresuhkrut reguleerivaid eeliseid.

Siiski tekitab šokolaad tõsist rõõmu, mis kindlasti loeb midagi.