See pole sina, vaid grill. Enamasti visatakse burgereid ja hot doge kõrvuti üle lõõskava tule. See on kindel viis, kuidas burgerid väljast mustad ja ebamugavalt punased ning kuivanud hot dogid kuivavad kui jõnksud. Kuna need suvised klambrid on nii lihtsad (sellepärast me neid armastame!), Tuleb need suurepärase maitse saamiseks küpsetada õigesti. Kõik on kuumuse ja ajastuse küsimus. Alustage grilli juhtimisest ja lõpetage kõigi aegade parim grill:

Seotud üksused

1 Loo kaks soojustsooni.

Burgerid ja koerad on kaks erinevat metsalist - isegi kui nad pärinevad ühest ja samast. Burgerite jaoks suurepärase söe saamiseks peate küpsetisi alustama keskmise ja kõrge kuumusega. Viska koerad üle sama leegi ja nad lõhkevad, nutta oma maitsvaid mahlasid. Käivitage ja hoidke hot-doge keskmisel madalal kuumusel.

kaks Pöörake küpsetist, kui see tahab pööramist.

Kui liha grillis oma rasvas karamelliseerub, vabaneb see restilt kergesti. Kui peate selle liigutamiseks burgerit kribama ja kraapima, ärge jamage sellega. Kui see on valmis, pöörab see ilma kleepumiseta ümber.

3 Hoidke neid koeri liikumas.

Isegi kui grillimärgid näevad ilusad välja, on need väike ohver koertele, kes on kogu aeg kuumad ja nõtke nahaga. Selle nirvaana saavutamiseks keerake neid sageli restil ühtlaseks kuumutamiseks.

4 Katta või mitte katta?

See on (lihtne) küsimus. Katke gaasigrilliga, kuid mitte söega.

5 Minge madalale.

Kui hot-dogid säravad punakaspruunist tumedamat tooni ja näevad pingul välja nagu lõhkemiseks valmis õhupall, toppige need kuklitesse ja serveerige või liigutage neid madalal kuumusel. Kui nad üle kuumenevad, hakkavad nad kuivama ja muutuvad sitkeks. Kui burgeritel tekib pragune pruun koorik, kuid soovite keskmise, keskmise hästi või hästi tehtud burgereid, liigutage neid keskmisel ja madalal kuumusel, et neid küpsetada, nii et välisküljed ei põleks. Kui soovite keskmist haruldast, libistage küpsised kuklitesse ja serveerige.

6 Maitse testimiseks.

Kui te pole kindel, kas teie burgerid on valmis, võite temperatuuri kontrollimiseks sisestada koheselt loetava termomeetri (keskmise jaoks 155 ° F) või libistada keskelt nööpnuga ja piiluda. Kuid teie parim valik on seda maitsta. Sama koertega. Ja kõigega, mida küpsetate.

7 Holler kohe, kui hotdogid ja burgerid on valmis.

Nad kaotavad oma mahlase kuuma maitsvuse, seda kauem istuvad - grillil või laual. Cookouts on ideaalne koht karjumiseks, toit on valmis! ja pakkuda suve parimaid maitseid.

kui palju raha mul pangaarvel on