Hommikusöök on juba ammu valitsenud kui päeva kõige olulisem söögikord. Kuid kuigi ajalooliselt on seda kiidetud kõige eest, alustades näljatõrjumisomadustest ja lõpetades maagiliste kaalulangusjõududega, väidab uusim teadus, et need maisihelbed või munapuder pole veel kõik, mida nad on purustatud. Siin on viis hommikusöögimüüdi ... lammutatud.
Müüt 1: Hommikusöögi söömine muudab teie kehakaalu.
Varasemad uuringud väitis, et hommikusöögi söömine võib aidata võidelda ülekaalulisuse vastu - ja kaalutõstmisjõudu on reklaamitud aastakümneid . Aga nüüd uuemad leiud viitavad sellele, et seda vanemat uurimust võidi valesti tõlgendada. Ühe uuringu hommikusöögisööjad teatasid rohkem kehalisest aktiivsusest ja teises osalesid edukalt osalejad, kes muutsid kogu oma toitumisharjumusi tervikuna, New York Times aruanded . Värskemad uuringud leiavad vastupidise sellele, mida me kunagi uskusime: hommikusöögi söömine on seotud veidi suurema füüsilise koormusega, kuid mitte otsese muutusega ainevahetuses. Kaalukaotuse jaoks näib kõige olulisem toidu tüüp ja kogus koos teie treeningplaaniga.
Müüt 2: Hommikusöök on teie südamele kasulik.
Vastavalt sama uuring avaldatud ajakirjas American Journal of Clinical Nutrition, hoolimata vanematest väidetest, et hommikusöök on südametervisele kasulik, näib, kas hommikusööki süües on meie südame-veresoonkonna süsteemiga väga vähe pistmist.
3. müüt: sööge hommikusööki ja näksite kogu päeva vähem.
Kuigi oleme sageli kuulnud, et hommikune söömine, olenemata sellest, kas teil on nälg või mitte, võib aidata päeva lõpuni isu täis, soovitab uusim teadus teisiti. Teadlased uuriti hommikusöögi vahele jätmise ja süsivesikuterikka või kiudainerikka hommikusöögi söömise tagajärgi. Nad jõudsid järeldusele, et hommikusöögikipperid olid lõuna ajal näljasemad, kuid tegelikult ei tarbinud nad kogu päeva jooksul rohkem kaloreid kui hommikusöögisööjad. ( Vanemad uuringud näitab aga, et hommikusöögi söömine võib ainevahetust kiirendada.)
Kui ärkate näljasena, peaksite kindlasti sööma tervislikku hommikusööki, kuid kui soovite terve päeva nälga peletada, on veel üks võimalus pakkida oma dieeti rohkem valke. Uuringud näitavad, et valgusisalduse suurendamine dieedis võib aidata suurendada selle hulka eptide YY (PYY) , nälja vastu võitlev hormoon, teie kehas. Nii et kui ainuüksi hommikusöök ei pruugi ülejäänud päeva nälga vähendada, võiks see olla valkudest pakitud. Proovige koorida paar muna, lusikaga kodujuustu või haarake peotäis pähkleid pumbata rohkem valku oma sööki.
Müüt 4: Kõik peaksid sööma hommikusööki.
Kõik see tähendab, et on üks rühm inimesi, kellele hommikusöök jääb päeva oluliseks toidukorraks, ja see on sportlased. Esmaspäeva hommikul kontorisse jõudmiseks võib kuluda palju vaimseid pingutusi, kuid rongiga sõitmine või autoga sõitmine lihtsalt ei kuluta piisavalt kaloreid, et hommikusöök oleks hädavajalik, kui te pole näljane. Kuid keegi, kes treenib füüsiliselt rasketeks üritusteks, näiteks maratoniks, peab enne treenimist tankima. Kui õhtusöök oli teie viimane söögikord, oleksite ärkamise ajaks võinud paastuda umbes 12 tundi, jättes maksale puudu 70–80 protsenti glükogeenist (asjad, mis aitavad teie kehal veresuhkru taset säilitada), Väljaspool veebiaruandeid . Tervisliku hommikusöögi söömine võib aidata hommikust treeningut õhutada.
Müüt 5: Hommikul liiga palju kohvi joomine kuivatab teid.
Armastan seda tassi kohvi (või kolme) oma munadega hommikul? Hea uudis on see, et kuigi kofeiin võib teid veidi dehüdreerida, siis tavaliselt joote seda segatuna hunniku veega. Kohvi või tee vesi tasakaalustab kofeiini dehüdreerivat toimet vastavalt Mayo kliinik . Tegelikult võib tass Joet isegi abi niisutab sind . Nii et jätkake ja nautige oma igapäevast pruulimist (veenduge, et joote ka palju vett).
Alumine rida?
Kuigi hommikusöök ei pruugi olla hõbekuul, mida me kunagi arvasime, ei tohiks te näljane kindlasti vahele jätta (lihtsalt suhkruga koormatud teraviljad ja kondiitritooted).
