Kuidas osta

Värsket sidrunheina leiate Aasia turgudelt ja mõnest hästivarustatud toidupoest. Otsige kindlaid helerohelisi, nõrga sidrunilõhnaga varsi. Säilitage külmkapis, tihedalt kilesse pakituna, kuni 2 nädalat või asetage ettevalmistatud tükid kilekotti sügavkülma kuni 6 kuud.

Kuidas valmistada

Kõigepealt lõigake kuivad otsad ära. Tehke oma koka noaga varre pikkus alla ja koorige kõvad välimised kihid nagu kammkarbi puhul.

Retseptid autor Paige Grandjean