Ekstreemsed talveilmad on põhjustanud elektrikatkestusi USA linnades ja paljude elektripuudusest tulenevate probleemide hulgas võivad jõuetud elanikud hakata muretsema oma külmkapi sisu pärast. ja sügavkülma . Kuid kuigi külm ilm võis teid sellesse segadusse ajada, ärge arvake, et see võib olla ka väljapääs. Eksperdid soovitavad inimestel mitte panna kiiresti riknevaid või külmutatud toidud väljas lumes ja külmas, kui nende seadmed on maas.

Huvitav on see, et USDA toiduohutuse ja kontrolli teenistus (FSIS) tegeleb selle küsimusega otse oma veebisaidil . 'Lumetorm lõi elektriliinid maha, kas ma saan külmikust ja sügavkülmast toidud lumme panna?' küsib korduma kippuv küsimus.

FSIS-il on tegelikult nimekiri põhjustest, miks see võib olla halb mõte. Päikesekiired võivad toidu üles sulatada ka siis, kui õhk on jääkülm. Välistemperatuurid võivad tundide kaupa erineda, potentsiaalselt rohkem, kui teie toidule ohutu on. Ja loomulikult võivad kiiresti riknevad esemed kokku puutuda ebasanitaarsete tingimustega või loomadele, [kes] võivad sisaldada baktereid või haigusi .'

Mida sa siis tegema peaksid? Õnneks on FSIS teid kaitsnud. Esiteks, ärge sattuge paanikasse. 'Külmkapp hoiab toitu ohutult külmas umbes 4 tundi, kui see on avamata,' seisab saidil. 'Täis sügavkülmik hoiab temperatuuri umbes 48 tundi (24 tundi, kui see on pooltäis), kui uks jääb suletuks.' See toob kaasa veel ühe hea nõuande: ärge avage ega sulgege ust korduvalt asjatult.

Kui toide mõneks ajaks katkeb, soovitab FSIS teil 'võta kuivjää või blokeerida jääd, et hoida külmik võimalikult külmana'. Ja siin on külm ilm saab tulge appi: 'Kaaluge külmade temperatuuride ärakasutamist jää valmistamisega,' kirjutab agentuur. 'Täida ämbrid, tühjendage piimakarbid või -purgid veega ja jätke need välja külmuma. Seejärel pange omatehtud jää külmkappi, sügavkülma või jahutisse.

Samal ajal on FSIS-il palju näpunäiteid, kuidas olla valmis juhuks, kui vool katkeb. Muidugi, seekord ei pruugi see teid aidata, kuid praegu võib olla hea aeg pliiatsi ja paberi haaramiseks ning vanamoodsa nimekirja koostamiseks. Rääkides sellest, neil on ka mugav nimekiri sellest, mida välja visata ja mida säilitada, kui teie külmutatud või külmutatud toiduained pole oma temperatuuri hoidnud. Kogu selle teabe leiate siin .

kuidas jõulutulesid kuusele riputada

See lugu ilmus algselt foodandwine.com