• Olge esimene, kes hindab ja arvustab!

Kas arvate, et majoneesi ja kartulid peaksid jääma üksteisest kaugele, kaugele? Siis on see suurepärane äädikapõhine kartulisalat teie jaoks.

mida teeb kuuma õlihooldus teie juustele

Galerii

Retsepti kokkuvõtte test

Miks peaks kreemjas kartulisalat olema status quo? See küüslaugune, ürdine üleviimine on hea põhjus majoneesist lõplikult eemale hoidmiseks. Pärast kartulite keetmist krõbistate õhukesed küüslauguviilud, mida saate kaunistusena kasutada, ja seejärel pruunistage sibulaid küüslaugulõhnalises õlis, kuni nende piprane hammustus pehmeneb. See kartulisalat võidab tõenäoliselt teie järgmise grillimise või pikniku, mis on kombineeritud hakitud peterselli ja basiilikuga, täidisega valge veini äädikat ja täpselt niipalju teralist sinepi, et oleks veidi kuumust.

Koostisained

• 3 naela kirjud beebikartulid, kooritud
• 6 keskmist sibulat
• ⅔ tassi oliiviõli
• 8 suurt küüslauguküünt, väga õhukeseks viilutatud (umbes ⅓ tassi)
• 2 ¾ teelusikatäit koššersoola, jagatud, pluss veel vee jaoks
• ¼ tassi valge veini äädikat
• 2 spl täistera sinepit
• ½ tl värskelt jahvatatud musta pipart
• ½ tassi pakitud värskeid lamedate lehtedega peterselli lehti, tükeldatud
• ½ tassi pakitud värskeid basiiliku lehti, tükeldatud

Juhised

• Samm 1

  Aseta kartulid suurde potti ja kata veega; maitsesta ohtralt soolaga. Kuumuta keskmisel kuumusel keemiseni. Vähendage kuumust keskmisele; küpseta, kuni kartulid on kahvliga läbitorkamisel pehmed, 16–18 minutit (olge ettevaatlik, et mitte üle küpsetada). Nõruta ja loputa külma vee all. Lase 5 minutit jahtuda. Lõika kartulid risti pooleks või veeranditeks, kui need on suured.

  milline on parim kortsudevastane kreem

• 2. samm

  Vahepeal hakkige sibula valged ja helerohelised osad peeneks (teil peaks olema umbes ⅓ tassi). Tükeldage tumerohelised osad õhukesteks viiludeks (teil peaks olema umbes ½ tassi). Küpseta õli ja küüslauku väikesel pannil keskmisel madalal kuumusel, sageli segades, kuni küüslauk on kuldne, 6–8 minutit. Tõsta küüslauk lõhikuga rätikuga vooderdatud taldrikule; maitsesta ¼ tl soolaga. Lisa pannil õlile hakitud valged ja helerohelised sibulatükid; küpseta keskmisel kuumusel, sageli segades, kuni see on pehmenenud, umbes 1 minut. Eemaldage kuumusest. Tõsta tallsibula-õli segu suurde kaussi. Lase umbes 10 minutit jahtuda.

• 3. samm

  Vahusta äädikas, sinep, pipar ja ülejäänud 2½ teelusikatäit soola talla-õli segusse, kuni need on paksenenud ja hästi segunenud. Lisa kartul, petersell, basiilik ja viilutatud tumerohelised sibulatükid. Kombineerimiseks voldi õrnalt kokku. Enne serveerimist tõsta peale krõbedad küüslaugulaastud.