Koogi külgede katmine on suurepärane võimalus varjata mitte nii täiuslikku jäätumistööd ning see lisab igale koogile mõõtmeid ja lõbu.

Mida sa vajad

• mattkook, söödav kate, kondiitritoodete pintsel

Järgige neid samme

1. Määrdumise vältimiseks kasutage üldist peotäit katet
   Koogi katmiseks võite kasutada peaaegu kõike väikest ja kerget, kuid mõned parimad asjad, mida kasutada, on värvilised piserdused, raseeritud šokolaad, mini vahukommid, purustatud küpsised, šokolaadilaastud, hakitud pähklid, hakitud kuivatatud puuviljad ja röstitud kookos. Pärast koogi külmumist jätke kattuvad pärgamentpaberi tükid koogi alla ja pange osa kattest peopesale. Täitke oma käsi üsna täis, nii et te ei jää lõpuks käega jäätumist määrima.
2. Patsuta katet õrnalt härmatise sisse
   Koogil ringi liikudes patsutage kattekihti härmatise sisse. Ärge suruge liiga kõvasti - kasutage täpselt nii palju survet, et kate kleepuks härmatise külge.
3. Pintselda liigne kate maha
   Kasutage üleliigse katte harjamiseks kondiitriharja. Kui kate on puhas ja jäätumisvaba, saate seda järgmise koogi jaoks uuesti kasutada. Ilus valmis kook paljastamiseks tõmmake pärgament paber ettevaatlikult ära.
   
   Näpunäide: Samu katteid saate kasutada ka koogi pealmiseks või koogikeste kaunistamiseks. Erinevate maitse- ja tekstuurikombinatsioonide loomiseks segage kattekihte.