Olin üllatunud, kui nägin, et nii paljud New Yorgi kohvikud hakkasid korraga pakkuma uut versiooni piimavabast piimast, mida ma juba lapsena jõin: Kaerapiim. Ja siis olin veel rohkem üllatunud, kui külastasin New Yorgi osariigi äärelöökide kõrval asuvat kohvikut, et näha nende menüüs kaerapiima! Seda on lihtne mõista, miks see levib kulutulena kogu Ameerika kohvikutes: see on kreemjas ja maitsev (mis on hea uudis mitte ainult neile, kes soovivad uut piimavalikut, vaid ka neile, kes otsivad piimatoodeteta alternatiive lehmadele ja aposidele) piim või pähklile allergilised.)
Aga miks on praegu nii kuum? Üllataval kombel pole see mitte ainult sellepärast, et see on uus piimatoodete alternatiiv. Nagu hiljuti New Yorgis Birchi kohvi külastades sain teada, mainis espressokoolitaja ja kohviõpetaja John Hrabe, et kaerapiim on juhtumisi jätkusuutlikum kui mandlipiim (mille tootmiseks kulub palju vett ja mida toodetakse enamasti Californias. , mis on põudadele kalduv). Seega pole mitte ainult usaldusväärsem toota kui mandlipiima, vaid aurutab ka latte valmistamisel paremini!
milline on parim aknapesuri triibuvaba
Armastan lisada kohvile kaerapiima. Tellin selle alati latte, sest see on sama paks ja kreemjas nagu täispiim. Ma arvan, et mõned pähkli- ja riisipiimad võivad olla liiga õhukesed või kookospiim, noh, kookos-y. Oh ka, kaerapiima on kodus uskumatult odav valmistada! Vaja on ainult blenderit ja a peene võrgusilma kurn . Selle valmistamiseks tehke järgmist.
Kuidas kaerapiima valmistada:
Segistis lisage 3 tassi vett, 1 tass valtsitud kaera ja näpuotsatäis meresoola . Katke kaanega ja segage, kuni see on hästi sisse segatud, umbes 30 sekundit. Suure kausi kohale asetatud peene võrgusilmaga kurnaga valage kurnas aeglaselt kaerapiim. Reserveerige kaer muuks otstarbeks (siin on 10 retseptiideed) ja viige kaerapiim veel kord läbi kurna kaanega anumasse. Kui eelistate õhemat piima, lisage rohkem vett. Hoidke õhukindlas anumas külmkapis kuni 5 päeva. Eraldamine on loomulik, lihtsalt raputage seda korralikult.
Maiustamiseks sega sisse 1 tl puhast vahtrasiirupit ja 1/4 tl puhast vanilliekstrakti .
SEOTUD: 5 põletikuvastast toitu, mida süüa iga päev
Nautige kaerapiima nagu muud alternatiivset piima või piima - kohvi või tee, hommikuhelveste, smuutide, putru ja küpsetiste hulka. Ka magustatud kaerapiim teeb mõnusa maiuse.
