Kontrollnimekiri

• Üks kuu enne

  Kutsu sõpru. Pidage meeles, et küpsetate piisavalt palju küpsiseid, et iga külaline saaks koju kaasa võtta, nii et ärge kutsuge kogu ümbruskonda. Tulistage kaheksa kuni kümme sõpra, kellele meeldib küpsetada ja kellel on lõbus koos õhtut veeta - võtke arvesse sama gruppi, kelle kaasaksite valge elevandi kingituste vahetusse.
• Tehke kindlaks, kui palju kõik teenivad. Tavaliselt küpsetavad külalised iga osaleja jaoks tosinat küpsist (olgu need siis jõuluküpsised või muud tüüpi küpsised). Kuid pool tosinat töötaks, kui pidu on suur (ütleme, et üle 10 osaleja) või kui soovite lihtsalt proovide valikut, ei piisa armee toitmiseks pühade ajal.
• Pange paika põhireeglid. Jah, see on pidu, kuid kui teete omatehtud rugelachi orjaks, ei pruugi te olla õnnelik, kui sõber ilmub viilutama ja küpsetama. Andke külalistele teada, millised on küpsisevahetuse reeglid - näiteks küpsiseid tuleks teha nullist ja pühade-teemalisi.

• Kaks nädalat enne

  Kontrollige RSVP-sid ja küsige, kes mida teeb. Veenduge, et teil pole kolme identset küpsetist; soovitage kellelgi kattuvuse korral vahetada. (Valige kõige kogenum küpsetaja, keda plaanimuudatus ei hirmuta.)
• Otsustage küpsise üle ja ostke koostisosi. Valmistate suures koguses ühte küpsist, nii et saate võib-olla osta koostisosi hulgi.
• Pange paika teiste suupistete ja jookide menüü. Küpsisevahetuse ajal on käepärast mõned lihtsad eelroad ja joogid. Mõelge mittemagusatele roogadele, nagu köögivilja dipid või võileivad, sest tõenäoliselt näksite küpsiseid.
• Veenduge, et teil oleks suur laud. Olge valmis söögilaua tühjendamiseks või koguge mõni kokkupandav laud, et teha pikk puhvet, kus külalised saavad oma maiuseid laiali jagada. Kaaluge seda kinkide vahetamise ideede jaoks, mida kavatsete hiljem proovida.

• Üks nädal enne

  Koguge serveerimisaluseid. Paluge küpsiste kuvamiseks vaagnaid või hoiatage külalisi, et nad ise oma kaasa võtaksid.
• Osta täiendavaid kilesid ja hoiukotte. Juhul, kui külaline unustab kaasa võtta suure mahuti koduküpsiste totimiseks, on varud käepärast.

• Kaks päeva enne

  Küpseta küpsiseid. Kui teil on aega küpsiste valmistamiseks rohkem kui paar päeva enne pidu, külmutage need. Mõne retsepti abil saate taigna isegi aegsasti ette valmistada - see säilib sügavkülmas kuni kolm kuud.

• Päev enne

  Pange ruum üles. Kaunista laud piduliku laudlina või puhkuse keskpunktiga ning lükka muu mööbel kõrvale, et inimesed saaksid hõlpsalt küpsisepuhvetis kruiisida.
• Valmistage eelroad. Hoidke küpsiseta toit valmis kasutamiseks.
• Sulatage kõik külmutatud küpsised. Kui küpsetasite ette ja külmutasite küpsised, viige need üleöö toatemperatuurile.

• Peo päev

  Pange joogid paika. Võtke külaliste saabumisel kokteile või kohvi.
• Pange välja küpsised ja toit. Viimistlege kõik viimase hetke kaunistused.
• Tehke plaan, kuidas kõik ruumis ringi liiguvad. Ja kindlasti paluge külalistel kõigile oma retseptidest rääkida.

• Pärast pidu

  Koguge retseptid. Paluge külalistel hiljem oma maitsvad küpsiste retseptid e-postiga saata. Võite koostada nende põhiloendi ja saata see kõigile e-postiga korraga.