Olive Garden lasi hiljuti välja hulga uusi menüütooteid, sealhulgas hiiglaslik lihapallipitsakauss, mis oli täidetud lihakastmega, kolme sorti juustu ja vürtsikad Itaalia lihapallid. Kuigi uudised ei saatnud mind täpselt jooksma lähimasse Oliiviaeda, teadsin, et populaarne restoranikett on millegi otsas.
Pitsakoorest valmistatud kauss on tegelikult päris geenius - Olive Garden'i leivakausi pitsa versioon on lihtsalt natuke üleval. Parimad pitsaviilud on õppinud kooriku ja kastme suhet - ja Olive Gardeni uus looming tundub kastme jaoks liiga raske. Parema hammustuse loomiseks, mis ei jätaks mulle kõhuvalu, pidin minema väiksemaks ja nii sündisid ühe portsjoniga pepperoni pitsakausid.
Need söödavad kausid on lõbus alternatiiv traditsioonilisele viilule pitsale ja igaüks saab omaenda kohandada. Lisaks tuleb see pitsakausi retsept ahjust välja vähem kui 15 minutiga. Kuidas seda teha:
1. Kuumutage ahi temperatuurini 425 ° F. Pöörake 12-tassi muffinipann tagurpidi küpsetusplaadile, nii et tassid oleksid allapoole. Katke tina nonstick keedupihustiga. Pange 1 naela pall poest ostetud jahutatud või külmutatud pitsa tainast toatemperatuurile ja jagage väiksemateks tükkideks. Venitage ja lamestage iga tükk kettadeks ning suruge kergelt tassi vormi peale kleepimiseks (võite need ka taignarulliga lahti rullida). Jätke vahele iga teine tass, nii et kausid ei küpseks üksteise sees ahjus. Pintselda tainas oliiviõliga ja puista peale riivitud parmesani, kuivatatud pune ja värskelt jahvatatud musta pipart.
2. Tõsta ahju ja küpseta, kuni tainas on küps ja pealsed on kuldpruunid, 10–12 minutit. Eemaldage ahjust ja kuumutage broiler kõrge temperatuurini.
3. Libistage pitsa koorekausid muffinivormist lahti ja viige fooliumiga kaetud ahjuplaadile topsid ülespoole. Lisage iga tassi põhja mõni tükeldatud mozzarella, seejärel lisage lusikatäis või kaks sooja marinara kastet ja veel juustu. Lõpeta pepperoni ja riivitud parmesaniga. Tõsta ahju ja küpseta, kuni kaste ja juust mullitavad ja kausi servad on 1–2 minutit sügavalt pruunid. Naudi sooja.
SEOTUD: Kuidas kujundada pizza tainas
