Kas olete kunagi küpsetanud kaunist pannikooki, et neid siis pannilt vaagnale segada? Vardade lõikamine pannil tekitab ebaühtlaseid tükke ja noad võivad kleepumatut katet kriimustada. Rääkimata sellest, kampade jaoks ohverdatakse alati üks nurgatükk. Selle asemel valige panni vooderdamine kahe lehega pärgamentpaber , mis asuvad üksteise suhtes risti. See võimaldab hõlpsaks viilutamiseks tõsta küpsetatud brownie või baarid pannilt lõikelauale.

Alumine rida on see, et kui soovite korralikke ruute või ristkülikuid, ei lõika spaatliga seda. Tehke seda hoopis. * Eriti uhkete * ühtlaste ribade saamiseks kärpige kogu partii servad enne jaotamist üksikutesse ribadesse. Eriti uduste brownie'ide saamiseks laske oma nuga kuuma vee all ja pühkige see viilude vahel puhtaks.

Samm 1: Enne küpsetamist katke ahjupanni põhi ja küljed pehmendatud võiga.

parim koht moe ehete ostmiseks

2. samm: Vooderda pann pärgamendiribaga, jättes kahele küljele üleulatuse; vajutage alla, nii et see kleepuks. Pintselda veel võiga ja vooderda teise pärgamendiribaga, risti esimesega (ka üleulatuva).

3. samm: Lisage taigen pannile. Küpseta ja lase jahtuda vastavalt juhistele. Seejärel, haarates paberi ülerippudest, tõstke pruunid või kangid pannilt välja ja viige lõikelauale.

4. samm: Lõika suure hambulise noaga vastavalt soovile ruutudeks või ristkülikuteks, seejärel tõsta pärgament maha.

õrn käteseep tundlikule nahale