Karpide juurvilja puhul on käputäis sorte. See on klassikaline kauss mugavuse jaoks, mis sisaldab palju arvamusi selle kohta, mis on parim. Kaks esisõitjat on New England Clam Chowder ja Manhattan Clam Chowder ning kumbki mereandide chowderi retsept ei saaks olla erinev. Tegelikult on ajalooliselt põhjustanud kahesugust karpide juustu tüübi.

Uus-Inglismaa merekarbijahu (tuntud ka kui Boston Clam Chowder) on tänu piimale või koorele kreemjas, mis annab sellele äratuntava valge värvi. See on paks ja valmistatud karbidest, kartulitest, sibulatest ja sisaldab kohati soola sealiha. Seda kirdes väga populaarset suppi serveeritakse sageli koos austrikrakkidega või paksendatakse nendega.

kuidas puhastada ahjuukse klaasi mullivanni sees

Manhattani merekarbijahu on seevastu punase värvi tõttu silmatorkavalt erinev get-go'st. Puljong on õhem ja valmistatud koore või piima asemel tomatist ja tomatipastast ning mitmesugustest köögiviljadest nagu porgand, sibul, seller ja kartul. Samuti võib maitse lisamiseks lisada küüslauku. Huvitav on see, et Manhattani Clam Chowderil pole midagi pistmist New Yorgi endaga.

mida teha vanade piltidega

Pole tähtis, kas eelistate ühte või teist (või naudite lihtsalt mõlemat), on parim karpide jahu sõda tõeline ja algas juba ammu. 1930. aastate lõpul üritas Maine'i esindaja esitada seaduseelnõu, mis muudaks tomatid sisaldava karbikarbi mitte ainult ebaseaduslikuks, vaid ka kulinaarse õigusrikkumise.

Nüüd, kui teate erinevust, olge valmis oma ametikohta kaitsma, tulge sel üleriigilisel karpide toitude päeval (25. veebruaril).