Cabernet Sauvignon (punane)

Mis see on: Punaste kuningana tuntud sellel julgel veinil on maitsed, mis katavad spektri rohelisest paprikast värske tubakani küpsete marjadeni. (Valige hoolikalt; see võib teie toidu maitsetest üle saada.)
Sobib kõige paremini: Rikkad valgud, nagu praad, burgerid, röstitud veiseliha, lambaliha ja ulukiliha, lisaks hautatud toidud ja laagerdunud või tugevalt lõhnavad juustud nagu Brie.
Nathan valib: 2004 1221 Cabernet Sauvignon , 20 dollarit

Chardonnay (valge)

Mis see on: Rikas valge, millel on tavaliselt ananassi- ja mangomaitsed ning võine tamme viimistlus.
Sobib kõige paremini: Grillitud kana ja kala, kreemjad kastmed (ka ülepasta), karbid, vasika- ja sealiha, küüliku-, küpsed ja kreemjad juustud nagu Brie ja Camembert.
Nathan valib: 2006 Truchard Chardonnay , 30 dollarit

kuhu panna termomeeter Türgi pildil

Malbec (punane)

Mis see on: Argentinas sageli kasvanud punakas sarnaneb Cabernet Sauvignoniga, kuid on pisut pehmema servaga ja kuivatatud tumedate puuviljadega, nagu mustad sõstrad ja ploomid.
Sobib kõige paremini: Grillitud liha ja vorstid, praed, lambaliha, pitsa, kõvad juustud, näiteks parmesan.
Nathan valib: 2004 Zuccardi Q Malbeci perekond , 22 dollarit

Merlot (punane)

Mis see on: Madala happesusega keskmise täidlusega vein, mis maitseb sageli ploomi, marju ja sõstraid, võttis veini-snoobi filmis kuulsalt sinika Külili .
Sobib kõige paremini: Part, pasta, punane liha, suitsutatud või grillitud toidud, sealiha, seened, pitsa, šokolaad ja täismaitselised juustud.
Nathan valib: 2005 Chateau Souverain Aleksandrioru Merlot , 22 dollarit

Pinot Grigio (valge)

Mis see on: Tuntud ka kui Pinot Gris, kipub see vein olema kerge, kuiv ja karge.
Sobib kõige paremini: Karbid ja enamik kergeid mereandidest valmistatud roogasid, salatid, kerged pastad, kitse- ja lambapiimajuustud.
Nathan valib: 2007 Santa Margherita Pinot Grigio , 26 dollarit

Pinot Noir (punane)

Mis see on: Kergema kehaga punane kirsi- ja vaarikamaitsega.
Sobib kõige paremini: Grillitud toidud, kana, lõhe, ahi tuunikala, sealiha, mahedad juustud nagu Šveitsi, Feta ja Gruyère.
Nathan valib: 2006 Tower Brook Pinot Noir , 25 dollarit

Riesling (valge)

Mis see on: Vein, mis võib olenevalt veinivalmistajast olla magus või kuiv, kipub olema puuviljane, lilleline ja kerge.
Sobib kõige paremini: Grillitud mereannid, sealiha, karbid, suvised puuviljad, kreemjad juustud, mõõdukalt vürtsikad etnilised toidud nagu Tai ja Hiina, salatid.
Nathan valib : 2006 Allan Scott Riesling , 15 dollarit

Sauvignon Blanc (valge)

Mis see on: Tuntud ka kui Fumé Blanc, on see tsitruseline, rohune vein traditsiooniliselt kerge, karge ja värskendav.
Sobib kõige paremini: Valge või hele kala, grillitud köögiviljad, austrid, puuviljad, mahedad juustud, kana.
Nathan valib: 2004 saiakoogikeldrid Sauvignon Blanc , 48 dollarit

kuidas puhastada ahju klaasist ust

Vahuvein (valge)

Mis see on: C-sõnaks võib nimetada veini, mis on spetsiaalselt kääritatud karboniseerumise tekitamiseks, kihisevat rahet kogu maailmast ―, kuid ainult Prantsusmaalt Champagne'i piirkonnast pärit pudeleid. Vahuveini magusus varieerub sõltuvalt kasutatud viinamarjasordist ja sellest, kui palju kääritamisprotsessi käigus suhkrut lisatakse, ulatudes Brut Naturalist (kõige kuivem) kuni Douxini (väga magus).
Sobib kõige paremini: Eelroad, vürtsikad road, koorikloomad (eriti homaarid ja kammkarbid), kaaviar, soolased toidud, sushi ja puuviljad.
Nathan valib: Moet & Chandoni šampanjavalge täht , 32 dollarit

Zinfandel (punane)

Mis see on: Mitmekülgne vein, mis võib olenevalt veinivalmistajast olla kerge ja puuviljane või raske ja vastupidav ning millel on sageli vaarika, muraka, aniisi ja pipra maitsed.
Sobib kõige paremini: Rikkalikult maitsestatud toidud, grillitud liha, pitsa, pasta, punane liha, kalkun, ulukiliha, vürtsikad toidud.
Nathan valib: 2006 Aleksandri oru viinamarjaistandused ilma Zin Zinfandelita , 14 dollarit