Parim viis garanteerida külalistele täiuslikult röstitud ja mahlane kalkun ―, mis ei ole üle- ega alaküpsetatud, on oma linnule selge termolugemine. Teisisõnu, leidke õige kalkuni temperatuur: te ei saa seda lihtsalt aluseks võtta kui kaua kalkunit küpsetada. See video näitab, kuidas oma kalkun ahjust välja võtta just õige temperatuuri juures.
Mida sa vajad
- kalkun
- liha termomeeter
Türgi temperatuuri mõõtmiseks toimige järgmiselt
Seotud üksused
Türgi temperatuur: kuidas võtta kalkuni temperatuuri, kuhu panna kalkuni termomeeter ja palju muud Krediit: Getty Images1 Sisestage termomeeter reie kõige paksemasse ossa
Libistage oma liha termomeeter kalkuni reie kõige paksemasse ossa, torgates lind just reie ja kalkuni rinna alguskoha vahelise kortsu kohale ning ajades selle reie liha sisse. Kui loenduri näidud on 165 kraadi, on teie kalkun valmis.
Näpunäide: Veenduge, et teie termomeeter ei puudutaks luu, vastasel juhul saate näidu ebatäpse.
SEOTUD: Kuidas võtta Türgi temperatuuri ilma termomeetrita
kaks Eemaldage kalkun ahjust ja laske sellel puhata
Kui kalkun on küps, võta see ahjust välja, kata lõdvalt alumiiniumfooliumiga ja lase sel 30 minutit istuda. See võimaldab kalkunil uuesti imada keedumahlad, mis tagab niiske ja pehme liha.
Leia lihtne kalkuni retsept siin ja õppige kuidas kalkunit nikerdada siin.
