Pika päeva lõpus võib olla ahvatlev teha peatus kohalikus restoranis. Vabandused levivad peast läbi: sa oled väsinud, sul pole õigeid koostisosi, toit on parem ... nimekirja saab jätkata. Aga uus uuring, mis avaldati Ameerika Toitumis- ja Dieetiakadeemia ajakiri annab veelgi rohkem tõendeid selle kohta, et väljas söömine - ja mitte ainult kiirtoidurestoranides - võib teie tervist kahjustada.
näotoonik aknele kalduvale nahale
Analüüsides nii suurte ketide kui ka kohalike restoranide 364 restoranitoidu kalorsust, leidsid Tuftsi ülikooli teadlased, et 92 protsenti neist söögikordadest ületas soovitatud kalorivajadust koguni kolm kuni neli korda suurema kalorsusega kui inimene vajab. üksikistung.
'Need leiud teevad selgeks, et tervislike valikute tegemine väljas söömise ajal on keeruline, kuna ahvatlevate valikute ja liigsete portsjonite kombinatsioon ületab sageli meie enesekontrolli,' vanem autor Susan B. Roberts, Ph.D., Energiametabolismi labori direktor Bostoni Tuftsi ülikooli Jean Mayeri USDA vananemisega seotud inimeste toitumise uurimiskeskuses (HNRCA), öeldi avalduses .
Kiirtoidurestoranid saavad sageli rohkem kriitikat kui nende naabruskonna kolleegid, hoolimata asjaolust, et väikesed restoranid annavad tavaliselt sama palju kaloreid (kui mitte rohkem), ütleb Roberts. Uuritud köökide hulka kuulusid Ameerika, Hiina, Kreeka, India, Itaalia, Jaapani, Mehhiko, Tai ja Vietnami hinnad. Suurimad õigusrikkujad? Ameerika, Hiina ja Itaalia köökide kalorite arv oli kõige suurem, keskmiselt 1495 kalorit söögikorra kohta.
'Me tellime oma lemmikroogasid, sest just see ahvatleb meid, ja siis sööme rohkem kui vaja, sest osa on liiga suur,' ütles kaasautor William Masters, Ph.D., Friedmani kooli toiduökonoomika professor. avalduses. 'Siin on tõesti oluline sooline mõõde: naistel on tavaliselt madalam kalorite vajadus kui meestel, seega peavad nad keskmiselt vähem sööma. Naised peavad väljas söömas käies tavaliselt valvsamad olema. '
Meistrid ütlevad, et selliste kohalike määruste loomine, mis nõuavad restoranidelt osaliste portsjonite pakkumist, viiksid restoranid oma vaikimisi suurusi kohandama eemale sellest, mida nälgivam inimene võiks soovida ja keskmise kliendi vajaduste järgi.
Kuid praegu on siin 18 tervislikku põhjust täna õhtul kodus süüa teha.
