Nad väidavad olevat parema tervise, suurenenud energia ja väiksema püksimõõdu saladus. Kuid mis viimastest hullustest väärib kohta teie lauas? Siin on mõtteainet.

Rohelised smuutid

Suund selgitas: Need roheliste köögiviljade ja puuviljade ülikontsentreeritud segud annavad teie viis igapäevast portsjonit ühes klaasis. Need on tavaliselt pakitud sellistest lehtköögiviljadest nagu lehtkapsas ja spinat, mida me ei tarbi piisavalt. Mõnikord valmistatud mandli- või kookospiimaga, need on magusad, mitte kibedad. Kas need on valmistatud värsketest toodetest või kuivatatud roheliste pulbrilisest segust, on need smuutid täis vitamiine, mineraale ja muid toitaineid. Pooldajad väidavad, et need suurendavad energiat ja üldist tervist.

Eksperdi arvamus: Rohelistes smuutides sisalduvad fütotoitained võivad aidata vähendada teie keha põletikku, mis võib aidata vähendada paljude haiguste riski, alates südamehaigustest kuni vähini, ütleb Liz Applegate, Ph.D., California ülikooli sporditoitumise direktor Davis . Puuduvad kindlad tõendid selle kohta, et need suurendaksid energiat. Kuid lisades oma rohelisele smuutile natuke valku ja rasva - näiteks supilusikatäis kreeka pähkleid või jahvatatud linaseemneid - võib aidata stabiliseerida veresuhkrut, hoides teid eemal energia-naast-siis-kukkumise teerullist.

Alumine rida: Kui rohelised smuutid aitavad teil puu- ja köögivilju päevas tarbida, jätkake seda. Pidage lihtsalt meeles, et need ei ole mõeldud toidukorra asendajaks, ütleb Applegate, kuna neil puudub märkimisväärne kalorite hulk.

Gluteenivaba

Suund selgitas: Silt avaneb kõigele alates pannkoogisegust kuni pudeliveeni (tõesti!). Marylandi ülikooli uuringute kohaselt on Ameerika Ühendriikides umbes 18 miljonil inimesel tundlikkus gluteeni suhtes, mis on nisu, rukki, odra ja kaera valk, mis võib põhjustada selliseid sümptomeid nagu gaas, puhitus, väsimus ja kehakaal saada. (See ei ole sama asi kui tsöliaakia. Tsöliaakiaga inimesed ei saa gluteeni üldse töödelda ja allaneelamisel kannatavad raske autoimmuunse reaktsiooni all.) Kuid isegi mõned, kellel pole diagnoositud tundlikkust, väidavad, et gluteeni väljalõikamine aitab neil kaalust alla võtta, energiat juurde võtta ja vähendage puhitust.

Eksperdi arvamus: Ainus viis teada saada, kas teil on tundlikkus, on mõne nädala jooksul gluteeni sisaldavate toitude väljajätmine ja teie enesetunde nägemine, ütleb registreeritud dieediarst ja Penn State University sporditoitumise direktor Ph.D. Kris Clark, ülikooli pargis, Pennsylvanias. Kui märkate puhituse või kõhukinnisuse vähenemist, võib teil tegelikult olla gluteenitundlikkus. Gluteenist loobumine võib aidata teil kaalust alla võtta, kuid see on ilmselt sellepärast, et peate loobuma kalorite tihedatest teraviljadest, mida on lihtne üle süüa. Samuti pidage meeles, et gluteenivaba koogikook võib sisaldada sama palju suhkrut, rasva ja kaloreid kui tavaline.

Alumine rida: Keegi, välja arvatud need, kellel on diagnoositud tsöliaakia, ei pea gluteeni täielikult kõrvaldama. Kuid kui teil on kinnitatud tundlikkus või kui kahtlustate, et gluteenivaba raviskeemi korral võiksite end paremini tunda, on ilma selleta täiesti terve. Saate endiselt säilitada tasakaalustatud toitumise, mis on täis puu-, köögivilja-, tailihaseid valke ja tärkliserikkaid toite, mis ei sisalda gluteeni, nagu igat tüüpi riis, kinoa, mais ja kartul.

kõik looduslikud umbrohu- ja murutõrjevahendid

Probiootikumid

Suund selgitas: Probiootikumid on terved bakterid, mida leidub kultuurtoitudes, nagu jogurt ja keefir; kääritatud tooted, nagu hapukapsas, tempeh ja kimchi; ja spetsiaalsed toidulisandid. Kääritatud köögiviljad, sealhulgas marineeritud peet, porgand ja rohelised oad, sisaldavad sageli probiootikume. (Kuna probiootikumid on elusorganismid, tuleb mõned toidulisandid aktiivsena püsimiseks külmkapis hoida.) Need asuvad elama sooletraktis ja aitavad tugevdada immuunsust. Fännid ütlevad, et soolestiku kasulike bakterite populatsiooni tugevdamine võib hoida seedesüsteemi tõrgeteta ja suurendada vastupanuvõimet nakkustele, nagu nohu ja gripp.

Eksperdi arvamus: Paljud arstid soovitavad antibiootikumide kasutamisel probiootikume, mis aitavad säilitada seedetrakti häid baktereid. Me teame, et naised, kellel on pärast antibiootikumide tarvitamist pärmseente infektsioonid, võivad neid sel viisil peletada, ütleb David David Heber, Ph.D., David David Geffeni meditsiinikooli inimtoidukeskuse direktor. California osariigis Los Angeleses. Samuti aitavad probiootikumid kehal kasutada teie toidus sisalduvaid toitaineid, nii et need on hea tervise jaoks võtmetähtsusega, ütleb toitumisspetsialist ja Los Angelese fitnessiekspert JJ Virgin ja raamatu autor Neitsi dieet (26 dollarit, amazon.com ).

Alumine rida: Probiootikumid võivad olla teie dieedile nutikas lisand, eriti külma ja gripi hooaja lähenedes. Need, kellel on seedeprobleeme, näiteks ärritunud soole sündroom, ja naised, kellel on kalduvus pärmseente infektsioonidele, võivad neist eriti kasulikud olla.

Chia seemned

Suund selgitas: Need lõbusalt kõlavad seemned (jep, sama kraam, mille puistate Chia lemmikloomale) pärinevad salvitaimest ja on täis kahte tervisemaja: oomega-3-rasvhappeid ja kiudaineid. Mõned ütlevad, et seemnete lisamine jogurtile või smuutile aitab teil end täis hoida.

Eksperdi arvamus: Untsi untsi eest annavad chia seemned rohkem oomega-3 kui lõhe, ütleb Virginia osariigis Ashburni osariigis sertifitseeritud tervise- ja heaolutreener Koren Barwis. (Muidugi võtaks neli untsi chiaseemne söömine palju kauem kui neli untsi lõhet.) Lisaks võivad nad neelata kaalu kümnekordse kaalu, nii et kui need on teie kõhus, aitavad need tõesti teid täita, ütleb Barwis. Ja neil võib olla isegi veresuhkru kasulikkus: 2011. aastal läbi viidud uuring Journal of Nutritional Biochemistry näitas, et kui rotid tarbisid chia seemneid, suutsid nende kehad paremini töödelda glükoosi ja insuliini (võti diabeetikute jaoks). Uuringust selgus ka, et chia seemned aitasid vähendada rasvunud rottide siseorganite rasva.

Alumine rida: Chia seemned on lihtne viis võtta rohkem kiudaineid ja oomega-3, eriti kui teie dieedil pole puu- ja köögivilju või kui te ei ole lõhe (või kalaõlitablettide lämmatamise) fänn.

Õietolm

Suund selgitas: Meega ei tohi segi ajada, et mesilaste õietolm on see, mida mesilased võtavad lilledelt ja toovad tagasi taru oma poegi toitma. See sisaldab palju süsivesikuid, valke, antioksüdante ja vitamiine. Pooldajad väidavad, et see võib teha kõike, alates vastupidavuse suurendamisest kuni allergia sümptomite leevendamiseni. Sellel on mahe, mõrkjasmagus maitse ja krõbe tekstuur, nii et seda saab segada jogurti või kaerahelbedesse või piserdada salatitele. Mesilase õietolmu, mida sageli nimetatakse supertoiduks, on Hiina ravimtaimedes kasutatud juba sajandeid.

Eksperdi arvamus: Mõned uuringud on näidanud, et mesilaste õietolm võib olla kasulik. Ajakirjas avaldatud 2010. aasta uuring Farmatseutiline bioloogia leidis, et mee ja mesilase õietolmu segul olid märkimisväärsed põletikuvastased omadused ning Türgist pärit 2012. aasta uuring näitas, et rottidel vähendas mesilaste õietolm osteoporoosist tingitud luukadu. Kuid ma ei ootaks imesid, ütleb Virgin.

Alumine rida: Mesilase õietolmu heliseva kinnituse saamiseks pole veel piisavalt tõendeid. Kui teile meeldib jogurtis väike krõmps ja soovite antioksüdante laadida, proovige seda. (Lihtsalt teadke, et see ei asenda erksavärvilisi puu- ja köögivilju.)

kuhu paned lihatermomeetri kalkuni sisse

Kookosvesi

Suund selgitas: See kergelt magus, piimjas jook saab olema üldlevinud kui maitsestatud vesi. Brändid nagu Zico, Vita Coco ja O.N.E. sisaldavad kaaliumi- ja elektrolüütide kogust ning pühendunud vannuvad, et vedelik aitab neil paremini niisutada kui sirge veega.

Eksperdi arvamus: Kookosvesi on vesi, süsivesikud ja elektrolüüdid, mida turustatakse loodusliku spordijoogina, ütleb Pennsylvania osariigi State College'i toitumisnõustaja Ph.D. Mike Roussell ja raamatu autor Toitumise kuus samba (Kindle väljaande eest 3 dollarit, amazon.com ). Hüdratatsioonihüppe toetuseks on mõned tõendid: Füsioloogilise antropoloogia ja rakendatud inimteaduste ajakiri näitas, et kookosvesi oli katsealustele pärast treeningut efektiivne. Sama uuring näitas ka, et kookosvesi oli sama janu kustutav kui kaubanduslik spordijook, kuid põhjustas vähem iiveldust ja kõhuhäireid ning katsealused võisid seda juua rohkem kui spordijooki või isegi tavalist vett.

Alumine rida: Kookosvesi sobib elektrolüütide taastamiseks, kui treenite tõeliselt kuumal päeval või kui teil on kõhulahtisuse või muude seedeprobleemide tõttu vedeliku kadu, ütleb Virgin. Ja kui leiate, et see on maitsevam kui tavaline vesi, jooge - kuid pidage meeles, et erinevalt tavalisest kraamist võib kookosvees olla umbes 5 kalorit untsi kohta.

Dieetide geneetiline testimine

Suund selgitas: Sündinud valdkonnast, mida nimetatakse nutrigenoomikaks - uuritakse, kuidas meie söödavad toidud võivad haigusi põhjustavaid geene muuta -, võib see uus tehnoloogia öelda, kas teil on geene, millel võib olla kaalutõusu roll. Sellised ettevõtted nagu Uustopia skriinige süljes geene, seejärel soovitage oma geneetilisele tüübile vastavat dieeti (ja mõnikord ka toidulisandeid). Näiteks kui teie geenid näitavad, et te ei metaboliseeri süsivesikuid tõhusalt, saaksite madala süsivesikusisaldusega kava. Protsess on lihtne: sülitate torusse, saadate oma proovi ja saate tulemused umbes kahe nädala jooksul. Kuid see pole odav (Newtopia jaoks 399 dollarit). Samuti võite oma tulemuste põhjal registreeruda käimasolevale telefoni- ja veebitreeningule; hinnad algavad 149 dollarist kuus.

Eksperdi arvamus: Seos teie dieedi ja geenide vahel on väga keeruline, ütleb Roussell. Ja kuigi test võib anda üldist teavet, pole see piisavalt keeruline, et öelda, et teie geneetiline tüüp põhjustab teie kehakaalu langetamist, kui sööte näiteks lillkapsast rohkem kui porgandit.

Alumine rida: Kui soovite raha kulutada, on teie kohandatud tulemuste vaatamine huvitav ja isegi lõbus. Kuid ärge unustage (vähem lõbusat) tõde kehakaalu langetamise kohta: olenemata teie geenidest, peate kaalust alla võtmiseks vähem sööma ja rohkem liikuma.

millist äädikat puhastamiseks kasutada

Paleo dieet

Suund selgitas: Mõned eksperdid usuvad, et sellised haigused nagu II tüüpi diabeet ja rasvumine on nii levinud, kuna meie keha ei olnud mõeldud meie tavapäraste tänapäevaste dieetide käitlemiseks, mis on täis suhkrut, rafineeritud süsivesikuid ja töödeldud toite. Nad väidavad, et süües seda, mida tegid meie iidsed esivanemad - ainult asju, mida saame jahtida, koguda ja kasvatada -, saame neid haigusi ennetada või isegi tagasi pöörata. Paleodieedis rõhutatakse kala, liha, köögivilju, puuvilju ja pähkleid. See ei hõlma piimatooteid, nagu paleohuviliste sõnul on meie eesmärk juua imikutena ainult ema piima ja enamus teraviljatooteid, mis nende sõnul ei kuulunud inimeste toidulauale enne tänapäevase põllumajanduse kasvu.

Eksperdi arvamus: Inimesed, kes söövad paleot, kipuvad kaalust alla võtma kiiresti. Kui vähendate rafineeritud süsivesikute tarbimist, muudab see seda, kuidas keha rasva metaboliseerib, ütleb Roussell. Ja rõhuasetusega puuviljadele ja köögiviljadele, saate paleokavaga rohkem fütotoitaineid, vitamiine ja mineraale kui tavalise Ameerika dieedi korral (ja tõenäoliselt piisavalt kaltsiumi, kui tarbite rohkelt leherohelisi ja lisate toidulisandit). . Tärkliserikkate süsivesikute tarbimise vähendamisel mõjutavad küllastunud rasvad (nagu ka punases lihas olevad rasvad) südamehaiguste riskifaktoreid vähem kui süsivesikute sisaldusega dieeti süües, märgib Roussell.

Alumine rida: Kuigi paleo dieet võib tunduda piirav, kui olete harjunud regulaarselt leiba ja jäätist nautima, on see siiski kindel plaan.

Kookosõli

Suund selgitas: Fännid ütlevad, et sellel rikkalikul õlil (mis tahkub temperatuuril alla 76 kraadi Fahrenheiti) võib olla ainevahetust soodustav kasu. See on toidurasv, mis koosneb keskmise ahelaga triglütseriididest ja mida keha, erinevalt mõnes teises õlis leiduvast pika ahelaga triglütseriididest, kasutab keha pigem energiaks kui rasva ladustamiseks. Sellel on pähklimaitse, mis sobib hästi küpsetamiseks ja küpsetamiseks. Mõned sobivuse ja toitumise profid kasutavad seda või asemel röstsaial.

Eksperdi arvamus: Kookosõli uuringud on paljutõotavad: üks 2002. aastal avaldatud uuring avaldati aastal Journal of Nutrition näitas, et teie keha võib keskmise ahelaga triglütseriidide seedimiseks kulutada rohkem kaloreid kui pikema ahelaga rasvhapete seedimine. See tähendab, et kookosõli võib aidata kaalulangetamist. Ja see on täis lauriinhapet, mis võib olla viirusevastane ja antibakteriaalne, ütleb Virgin. Mõned eksperdid ütlevad, et lauriinhape võib tõsta ka hea HDL-kolesterooli taset, kuigi uuringu tulemused on olnud erinevad.

Alumine rida: Proovige, kui otsite tervislikumat alternatiivi võile ja taimeõlile. Nagu iga rasva puhul, jälgige ka portsjoni suurust, ütleb Los Angeleses asuv registreeritud dietoloog Ashley Koff. Üks supilusikatäis kookosõli sisaldab umbes 115 kalorit, mis on veidi rohkem kui või. Ja valige külmtöödeldud ekstravägine sort.