Google'i ette valmistatud smuuti ja leiate palju näpunäiteid nende virutamiseks. Seal on eelkülmutamismeetod: külmutate esmalt hulga eelnevalt portsjonit kraami kotti, seejärel tõmmake see välja, lisage vedelikku ja palvetate, et teie segisti tera saaks selle kõigega hakkama. Siis on külmutamisjärgne meetod: segage kõigepealt, seejärel viige oma smuuti kilekotti või muusse sügavkülma ohutusse anumasse ja külmutate. Kuid siis peate meeles pidama, et keetmine eelmisel õhtul sügavkülmast külmkappi üle viiakse, et sulatada - muidu alistuge hommikusöögi ideele. (Mis pole nüüd, kui ma sellele mõtlen, täielikult vastu.)
Kuid linnas on parem ja hõlpsam valmis smuutimeetod - ja võite oma smuutipakid üldse unustada. Smuutihüpped võid unustada.
Saladus? Mason purgid. Kõik, mida peate tegema, on piitsutada suur partii smuutit (siin natuke inspiratsiooni), pakkida see masonpurkidesse ja kleepida külmkappi. Ehkki masonpurke mängitakse tänapäeval palju joogiklaaside ja vaasidena, on nende põhiülesanne toidu värske hoidmine õhukindla tihendi loomisega. Tegelikult töötab iga taassuletav konteiner suurepäraselt - tegelikult minu lemmikud on vaid umbes 50 senti! Ühes sellises anumas püsib teie smuuti - ja püsib värske ja maitsev - kolm päeva külmkapis. Kui soovite seda juua, andke lihtsalt anumale loksutada või segada ja teil on hea minna. Segistisse sattumiseks pole peitekomponente eraldi ja läbipõlenud mootoreid ega katkiseid labasid.
Nüüd on ühtlaseks üks pisike lisanipp parem ettepoole tehtud smuuti. Emulgaatorid - kõik, mis aitab koostisosi segades kokku siduda - on vahe hõlpsate haaramissmuutide ja imelikult eraldatud puuviljamahla vahel. Ja minu arvates teeb see joogist smuuti ja mitte mahla (sest see on sile ja kreemjas - saad aru?).
Mis siis töötab emulgaatorina? Minu lemmikute hulka kuuluvad banaan, ilmne ja nutikas valik ning jogurt. Külmutatud virsikud jäävad sageli tähelepanuta, kuid ka need loovad imalat tekstuuri. Kookospiim lisab troopilisi vibreid ja on suurepärane piimatoodete alternatiiv jogurtile. Kui kasutate tavalist lehmapiima, vältige selle kombineerimist liiga happelise, s.t ananassi- või apelsinimahlaga, kuna see võib segu kokku tõmbuda.
Kas soovite rohkem geeniuslikke smuutide ideid? Vaadake siin veel mõnda meie parimat hommikusöögi smuutit.
