Seotud üksused

1 Osteria: 1000 heldet ja lihtsat retsepti Itaalia parimatest kohalikest restoranidest Slow Food Editore poolt

Kui teie või keegi teie elus armastab itaalia keelt, on see raamat, mille soovite saada. 1000 (jah, see on õige) retsepti igast Itaalia piirkonnast ja selle taga on aastatepikkused uuringud, see on kokku pandud suusõnalised retseptid, mis pärinevad rööbasteta restoranidest. See raamatu pärl sisaldab mõningaid klassikalisi retsepte, näiteks pasta alla carbonara, kuid võite kohata ka kohalikke roogasid, mida te ei pruugi tunda. Muidugi lagunedes uurige Itaalia traditsiooni, et Itaalias on osteria maalähedane kohalik tunne.

Ostma: 32 dollarit; amazon.com .

kaks Kasvata, küpseta, toitu: Darina Alleni köögi aiakaaslane 500 retseptis

Te saate teada mitte ainult oma toidu kasvatamise tervislikest, majanduslikest ja keskkonnaalastest eelistest - mida enimmüüdud autor Allen usub, et kõik saavad hakkama, vaid saate ka jaotisteks jaotatud retseptid: köögiviljad, puuviljad, maitsetaimed, metsikud , söödaks ja pähklid ning söödavad lilled. Iga koostisosa kohta saate teada sordid, kuidas kasvatada ja hoida, toitumisalased faktid ja kuidas seda köögis kasutada. Raamat on vapustav oma mitmekesiste retseptidega, mida soovime võimalikult kiiresti kokata.

Ostma: 29 dollarit; amazon.com .

3 Amy Emberlingi ja Frank Carollo Zingermani pagaritöökoda

Oma 25. aastapäeva tähistamiseks jagab Ann Arbori tuntud käsitööliste pagaritöökoda 65 oma hõrgutavat retsepti kõigi oskustega pagaritele. Üksikasjalikud retseptid ja uhked kaadrid muudavad selle kõik rõõmsaks imelihtsaks. Mõõtmisel grammides ja tassides ei ole vaja Google'ilt konversioone küsida ega skaalat kasutada. Proovige Zingermani kuulsat hapukoore kohvi või mõnda lõhnavat leiba oma köögist lahkumata.

Ostma: 20 dollarit; amazon.com .

4 Kataloonia: Hispaania retseptid Barcelonast ja mujalt José Pizarro

Hispaania kirdeosas asuvatest Barcelona ja ülejäänud Kataloonia piirkonna väikestest baaridest ümbritseb Pizarro lugejaid oma tõlgendusega katalaani maitsetest ja annab kodukokkadele õiguse luua oma köögis tapaseid ja hispaaniapäraseid hindu. Silmatorkav raamat on jaotatud liha, kala, köögivilja ja magustoidu peatükkide kaupa. Ehkki iga retsept on suunatud globaalsele paletile, on see köitev. Koos menüüideede, jookide ja söögikohtade soovitustega Barcelonas ja mujalgi peate võib-olla lihtsalt lendu broneerima.

Ostma: 29 dollarit; amazon.com .

5 Salakastmed: värsked ja kaasaegsed retseptid koos sadade ideedega igapäevaste roogade tõstmiseks Vanessa Sederilt

Kaste võib muuta iga rooga - ja see raamat on pakitud lihtsate, kuid maksimaalse maitsega kastmetega. Kaheksa jaotisega, mis algavad emakastmega, on see raamat käepärane köögi viide, mis tõstab iga söögikorda. Valige kreemja, tanguse, herby-, puuvilja-, pähkli-, vürtsika, rammusa ja kondiitritoodete hulgast. Peale selle leiate ka variatsioone - tonni teavet väga visuaalsel ja kasulikul viisil. Igas jaotises ilmuvad täiendavad kastmed koos valmis roa retseptiga. Söögid läksid lihtsalt palju paremaks.

Ostma: 17 dollarit; amazon.com .