See lugu ilmus algselt Health.com .
Kas telliksite ikkagi kalkuniklubi krõpsudega, kui menüüst selguks, et see on pakitud 900 kalorit? Aga kui selle kõrvale oleks trükitud stopptuli? Uus uuring näitab, et sellised sildid aitavad inimestel paremaid toiduvalikuid teha.
parimad kohad voodikomplektide ostmiseks
Ajakirjas avaldatud teadustöö Avaliku poliitika ja turunduse ajakiri analüüsis lõunaharjumused 450 töötajast tervishoiuettevõttes. Mõned inimesed tellisid kaloriarvestusega menüüst välja. Teistel oli valgusfoori siltidega menüü: rohelised tuled (mis tähistavad toite 140–400 kalorit), kollased tuled (400–550 kalorit) ja punased tuled (550–950 kalorit). Kolmas rühm nägi nii numbrilisi loendusi kui ka fooritulesid. Ja kontrollgrupil olid menüüd ilma kalorimärgistusteta.
Selgus, et numbrilised loendused, foorid ja nende kahe kombinatsioon olid kõik võrdselt tõhusad, et aidata inimestel nutikamalt tellida. Kui sildid olid olemas, tellisid töötajad umbes 10% vähem kaloreid sisaldavaid toite. Need leiud viitavad sellele, et tarbijad võivad suhteliselt tervislikumate valikute väljaselgitamisel kõige rohkem kasu saada, kuid tuginevad vähe teabele esemete täpse kalorisisalduse kohta, kirjutavad uuringu autorid.
SEOTUD: 24 asja, mida te ei peaks kunagi väljas söömas tellima
Uuringut ei uuritud miks menüü märkused mõjutavad meid nii. Kuid juht autoril Eric M. VanEppsil, doktorikraadil, on mõned teooriad: uuringud näitavad, et me ei oska esemetes olevate kalorite tundmist ja me alahindame sageli, selgitab ta. Sildid võivad olla meeldetuletus tervisega arvestamisel [tellimisel] ning need aitavad teil ka üksusi paremini võrrelda.
keemiline puhastus oma riideid kodus
Juba ketirestoranid rohkem kui 20 asukohaga on FDA kohustatud loendisse lisama kalorite arvu oma menüüdes. Kui on olemas häid andmeid, mis näitavad, et need arvud mõjutavad inimeste tellimust, võib see sundida ahelaid pakkuma tervislikumaid hindu, ütleb VanEpps: Kui neil on [ebamugav], et nad söövad 2000 kalorit, võivad nad muuta seda, mida nad pakkumine. (Teisisõnu, see võib tähendada nende lõppu üheksa kuulsalt ennekuulmatut kaloripommi .)
Mis puutub ahelatesse mittekuuluvatesse söögikohtadesse, siis kas me näeme, et menüüdesse ilmuvad kalorsildid, on TBD. Kuid vahepeal saate võib-olla asjad enda kätte võtta. Mõni restoran postitab toitumisalast teavet oma veebisaitidele. Varem juhib VanEpps tähelepanu sellele, et peate seda teavet küsima, kui soovite, ja juht võib teile lehe jaoks paberköite anda. Nii abivalmis.
Kui tehnoloogia areneb jätkuvalt, on meil juurdepääs kalorite teabele lihtsamalt ja kiiremini, ütleb VanEpps.
