• 5tärni väärtused: kaks
• 4tärni väärtused: 0
• 3tärni väärtused: 0
• kakstärni väärtused: 0
• ükstärni väärtused: 0

• Lugege arvustusi
• Lisa arvustus

• 2 hinnangut
• 1 ülevaade

Tutvuge oma uue lemmikmagustoidu retseptiga: lihtne juustukook, mis näeb imeilus välja. See on ka mõnusalt dekadentne tänu nutikale kombinatsioonile just piisavalt magusast kartulist, rohkest toorjuustukreemist ja pruunist võipõhisest Grahami kreekerikoorest. See tabab kõiki nostalgiaelemente, tundes samas piisavalt kõrgendatud tunde kõige erilisemateks sündmusteks. (Kuid see nõuab vaid 20 minutit aktiivset aega – võit!) Bataadi röstimine mitte ainult ei lisa täidisele karamelliseeritud suhkrut, vaid selle loomulik magusus võimaldab selles retseptis olla vähem rafineeritud suhkrut kui paljudes teistes juustukookides. Ärge muretsege, säästke aega ja küpsetage bataat vajadusel mikrolaineahjus.

Galerii

Retsepti kokkuvõtte test

Koostisained

• 1 keskmine maguskartul (umbes 10 untsi)
• ½ tassi (1 pulk) soolamata võid, lisaks veel pirukataldriku jaoks
• 15 Grahami kreekerilehte (alates 14,4-untsisest pkg)
• ¼ teelusikatäit koššersoola
• ½ tassi pakitud helepruuni suhkrut, jagatud
• 2 8-untsi pakki toorjuustu toatemperatuuril
• 1 pikuti poolitatud ja kraabitud vaniljekaun või 1 tl. vanilje ekstrakti
• 2 suurt muna
• Poest ostetud karamellkaste, toatemperatuuril

Juhised

• Samm 1

  Kuumuta ahi temperatuurini 400 °F. Asetage bataat ääristatud küpsetusplaadile; torka kahvliga üle. Küpseta kahvliga läbitorkamisel pehmeks, 40–45 minutit. Teise võimalusena küpsetage mikrolaineahjus kõrgel temperatuuril mikrolaineahjus kasutatavas kausis, kuni see on pehme, 6–7 minutit. Laske seista, kuni see on käsitsemiseks piisavalt jahtunud, umbes 10 minutit. Lõika pikkupidi pooleks ja kühvelda viljaliha kaussi; visake nahk ära. Püreesta ühtlaseks massiks (teil peaks olema umbes 1 tass); kõrvale panema.

  parim viis tekikott selga panna

• 2. samm

  Vähendage ahju temperatuuri 350 ° F-ni. Määri 9-tolline pirukaplaat kergelt võiga. Tõsta kõrvale väike kuumakindel kauss. Sulata või kastrulis keskmisel kohal, aeg-ajalt pannil keerutades, kuni või on kergelt pruunistunud ja lõhnab pähkliselt, 4–5 minutit. Tõsta koheselt väikesesse kaussi, kraapides kogu või kummilabidaga välja. Lase 10 minutit jahtuda.

• 3. samm

  Lülitage graham-kreekerid köögikombainis, kuni moodustub jäme puru, 15–20 kaunvilja. (Teil peaks olema umbes 2½ tassi.) Lisa jahutatud pruun või, sool ja 3 supilusikatäit suhkrut; töötle, kuni moodustub peen puru, umbes 15 sekundit. Suruge segu sõrmedega ettevalmistatud pirukaplaadi alumisele ja ülespoolele, muutes kooriku põhjast paksemaks kui külgedelt. Kasutades mõõtetopsi põhja, pakkige koorik tihedalt taldrikusse. Küpseta, kuni koorik on hangunud ja veidi tumenenud, 8–10 minutit. Eemaldage ahjust ja vähendage ahju temperatuuri 325 ° F-ni.

• 4. samm

  Vahepeal klopi toorjuust vaniljekauna seemnete või ekstraktiga suures kausis elektrimikseri abil keskmisel kiirusel ühtlaseks, umbes 1 minut. Lisa ülejäänud 5 spl suhkrut; klopi kuni hästi seguneb, umbes 1 minut. Lisa ükshaaval munad, vahustades, kuni see on hästi segunenud. Lisage kartulipüree, vahustage, kuni see on segunenud, umbes 1 minut.

• 5. samm

  Vala täidis koorikusse, silu pealt. Küpsetage temperatuuril 325 °F, kuni juustukook on paisunud ja keskosa kõigub vaid veidi, 28–30 minutit. Lase restil umbes 1 tund jahtuda. Tõsta külmkappi ja jahuta vähemalt 90 minutit. Vahetult enne serveerimist nirista üle karamellkastmega.

  milline näeb välja naba

Näpunäiteid

Valmista juustukook kuni 1 päev ette. Katke ja jahutage.