Võtame kõrvitsa mis tahes kujul, alates magusatest vürtsitatud magustoitudest kuni soolaste salatite, kohvi, kokteilide ja isegi pajaroogadeni. See on üks meie lemmik sügisroogasid, mida sööksime hea meelega aastaringselt. Miks? Pumpkin on maitsev, taskukohane ja mitmekülgne koostisosa. See on ka uskumatult tervislik.

Kõrvits on pakatav tervisele kasulikum, kui võite arvata! Maggie Michalczyk, RDN , autor Ükskord kõrvits . See on umbes 50 kalorit tassi kohta ja sisaldab E-, C-, A-, kaaliumi- ja kiudainet. Toitumispiirangute retseptide muutmisel võib kõrvitsapüree isegi kahekordistuda või, õli ja munade asendajana. Michalczyk soovitab küpsetistes lihtsalt ühe veerand tassi ühe muna jaoks.

kuidas kokkupandud linasid voltida

Siit saate teada, mida veel saate, kui naudite sügise kõige pidulikumat supertoitu.

Antioksüdandid

Kõrvits sisaldab palju antioksüdante, sealhulgas beetakaroteeni (mis annab kõrvitsale oranži tooni), alfakaroteeni ja beeta-krüptoksantiini. Kõik need aitab teie kehas vabu radikaale neutraliseerida , mis ei kahjusta teie rakke ja võib pakkuda tugevaid vähivastaseid omadusi , ka.

SEOTUD : 58 Konserveeritud kõrvitsaretseptid, mida on lihtne valmistada

Immuunsus

Me teame seda C-vitamiin aitab tugevdada ka immuunsust (see soodustab valgete vereliblede tootmist) ning kuna külma- ja gripihooaeg langeb sügisel üles, on veelgi rohkem põhjust oma dieeti rohkem kõrvitsa lisada. Samuti muutub beetakaroteen kehas A-vitamiiniks ja uuringud on ka näidanud et A-vitamiin aitab tugevdada teie keha immuunsüsteemi ja võidelda infektsioonidega.

Silmade tervis

A-vitamiin on silmade tervise seisukohalt väga oluline ja nägemiskaotuse riski vähendamine , Ütleb Michalczyk. Kõrvits on ka suurepärane luteiini ja zeaksantiini, kahe karotenoidi allikas, mis on meie silmade tervise jaoks väga olulised ja võib vähendada makulaarse degeneratsiooni ja katarakti riski .

Südame tervis

Kõrvits sisaldab mitmesuguseid toitaineid, mis võivad parandada südame tervist, sealhulgas kiudained, kaalium ja C-vitamiin. Kõrvitsa antioksüdandid võib ka LDL-kolesterooli ära hoida (‘halb’ liik) kehas oksüdeerumisest, mis vähendab teie südamehaiguste riski .

Hõõguv nahk

Uuringud on näidanud et beetakaroteen toimib loodusliku päikesekreemina. Kõrvitsas sisalduvad antioksüdandid on kasulikud ka naha tekstuurile ja välimusele, mis on eriti suur sügisel, kui temps hakkab langema. C-vitamiin kõrvitsas aitab stimuleerida kollageeni tootmist ka nahas.

SEOTUD : 7 põletikuvastast toitu, mida peaksite iga päev sööma pikaajalise tervise ja õnne nimel

Valk

Mida iganes teete, ärge visake neid kõrvitsaseemned : need on hea valgu, raua, magneesiumi ja kiudainete allikas. Mõelge sel sügisel väljaspool kasti, röstides oma kõrvitsaseemneid kurkumi ja musta pipra või matcha pulbri ja kookoshelvestega, ütleb Michalczyk. Paarige oma suupiste a TAZO Pumpkin Spice Chai tee latté - puhas kõrvitsa õndsus.