Põletik viitab teie keha loomulikule protsessile, kuidas võidelda kahjulike asjade - vigastuste, nakkuste või toksiinide - vastu, püüdes end ise tervendada. Kui midagi rakkudele haiget teeb, vabastame kemikaale, mis käivitavad meie immuunsüsteemi vastuse, mis sisaldab antikehi, valke ja suurenenud verevoolu kahjustatud piirkonda. Juhul kui äge põletik (nagu verevalum või vigastusest tekkinud turse), see ei kesta kauem kui paar päeva. Krooniline põletik seevastu juhtub siis, kui meie keha reaktsioon kestab ja jätab meid pidevalt erksasse seisundisse. See pole saladus krooniline põletik võib olla meie tervisele kahjulik : seda on seostatud paljude peamiste haigustega, nagu vähk, südamehaigused, diabeet, depressioon, artriit ja Alzheimer.

Hea uudis on see toitu saame kasutada kroonilise põletiku vastu võitlemiseks . Selle asemel, et keskenduda kõigile üsna ilmsetele põletikulistele toitudele - suhkur, sooda, rafineeritud süsivesikud, alkohol, punane, liha ja töödeldud toidud -, lihvime maitsvaid koostisosi, mida saate laadida vähendada põletikku.

Köögiviljad

Leherohelised nagu Šveitsi mangold, spinat ja lehtkapsas ja ristõielised köögiviljad nagu brokkoli, lillkapsas ja roosakapsal on võimas põletikuvastane toime, mis vähendab teatud taset kehas, mis põhjustab põletikku. Lisakrediidi saamiseks lisage segule avokaado (sellel on ka kasulikke ühendeid, mis kaitsevad põletiku eest). Tšillipipar sisaldab teatud happeid, mis võivad samuti põletikku vähendada, samuti tooreid või kergelt küpsetatud seeni. Küpseta neid frittatas või proovides visata oma lemmik köögiviljad grillile .

Marjad

Marjalik acai, maasikad ja mustikad on täis antioksüdante, mis võivad vähendada põletikku ja tugevdada ka immuunsust. Paki need supertoidu smuutidesse , sega kaerahelbedesse või proovige teha DIY acaí kaussi.

Kala ja pähklid

Põletiku vastu võitlemisel on oomega-3-rasvhapped seal, kus ta asub. Lõhe ja sardiinid võivad helistada oomega-3 superallikatena, kuid ka seemnetel ja pähklitel on põletikuvastane toime. Põletiku vähendamiseks lisage dieedile kanepiseemneid, linaseemneid, mandleid ja kreeka pähkleid. Sa saad lisage need oma hommikusöögikaussi või puista pähkleid salatitele või röstitud köögiviljad.

SEOTUD : 7 nutikat ja rahuldavat viisi toiduga niisutamiseks sel suvel

Kurkum

Kurkumil on võimas koostisosa, mida nimetatakse kurkumiiniks: see on kurkumi kiire populaarsuse kasvu põhjus. Sellel on tõsine põletikuvastane kasu. Minge üle kuldse latte ja lisage see supertoidu vürts suppidele, teraviljakaussidele ja kastmetele. Pro näpunäide: lisage värskelt jahvatatud musta pipart, et suurendada kurkumi imendumist.

Ingver

Ingver aitab põletikku leevendada, pidurdades organismis tsütokiinide - kroonilise põletiku käivitava valgu - tootmist. Ingver on looduslik ravim ka kõhuhädade korral. Serveeri seda röstitud köögiviljade, kala või küpseta küpsisteks.

Vesi

Viimane, kuid mitte vähem oluline, vesi: see niisutab meid ja aitab leevendada põletikku kehas. Põletikuvastase täienduse saamiseks tehke tee . Rohelisel või mustal teel on flavonoidid, millel on põletikuvastane toime. Valmistage see ise, et vältida pakendatud versioonide soovimatute suhkrute tekkimist.

SEOTUD: Vürtsikas toit võib aidata teil kauem elada