Kui proovite süüa rohkem taimset dieeti, kuid teil on raske aru saada, kuidas kõiki neid liha alternatiive kasutada, pole te üksi. Lihtsalt Saatejuht Haley Cairo on püüdnud oma lihavaba esmaspäeva mängu täiustada ja leidnud mõned tõeliselt maitsvad (ja ülilihtsad) vahetusvõimalused, mida isegi tema lihaarmastaja abikaasa armastab – kikkapuu, tempeh ja seitan.

Proovige mõnda neist maitsvatest retseptidest sel nädalal – ja vaadake, kas saate hakata oma lemmikliharoogade vastu mõne taimse valiku vastu vahetama.

Seotud üksused

Jackfruit Carnitas

Jackfruit on kiuline troopiline puuvili, mis võib küpsetamisel jäljendada sealiha tekstuuri ja maitset, muutes selle suurepäraseks lisandiks tacodele.

Haley retsepti valmistamiseks küpseta kuubikuteks lõigatud jalapeño, sibul ja küüslauk pehmeks, seejärel lisa kikkapuu ja küpseta, kuni need on pehmenenud. Lisage maitse järgi vürtse – Haley kasutab tšillipulbrit, köömneid, pune, suitsupaprikat – ja laske kikkapuuviljal veidi karamellistuda.

Serveeri soojendatud maisi- või jahutortiljadel, millele on lisatud veidi laimipuru ja riivitud juustu.

juuksetooted õhukestele õhukestele juustele

Tempeh lihapallid

Tempeh 'lihapallid' on tervislik taimne alternatiiv traditsioonilisele lihapallile ja neid saab küpsetada vähem kui poole tunniga.

Haley tempeh pallide retsept sisaldab:

ekstra neitsioliiviõli maitse järgi

1/2 sibulat

2 küüslauguküünt

kuidas riietelt veeplekke eemaldada

1 spl linaseemneid 3 spl veega

9 untsi tempeh

1/4 tassi peterselli

1/2 tassi mandlijahu

1/4 tassi kikerhernejahu

1/2 tassi leivapuru

1 spl pune

1 tl küüslaugupulbrit

1 tl sibulapulbrit

2 spl tomatikastet

Sega koostisained köögikombainis ühtlaseks massiks, seejärel vormi lihapallid. Küpseta oliiviõliga pannil viis minutit mõlemalt poolt või kuni kuldpruunini. Tõsta peale oma lemmikkastmega.

Seitan Sega praadida

Seitan on nisuvalk ja seda saab kergesti küpsetada, et saada kana- või veiselihale sarnane tekstuur.

parim apteegi näomask pooride jaoks

See lihtne praadimine on suurepärane viis köögiviljajääkide ärakasutamiseks. (Haley kasutab omas brokolit, porgandit, paprikat ja punast sibulat.)

Pruunista seitan vokkpannil või suurel pannil, tõsta seejärel küljele ja küpseta köögivilju viis kuni seitse minutit või kuni need on pehmed.

Sega kaste:

2 spl sojakastet või vedelaid aminoaineid

1 spl riisiveini äädikat

2 tl seesamiõli

2 tl vahtrasiirupit

lihtsaim viis pakkimiseks ja kolimiseks

2 tl maisitärklist

Segage kaste ja seitan ning küpseta, kuni see on läbi kuumutatud.

SEOTUD: 22 lihtsat vegan retsepti