Koolitagune hooaeg on vaieldamatult kaootiline. Seal on koolitarvete ostud, uued (soojemad) nõuded riidekapile, eriti varajased äratused ja pesupesemisnimekiri uutest tegevustest, mille pärast muretseda. Et me ei unustaks söögi ettevalmistamist! Kuid lõunasöögi pakkimine väikestele - ja teie jaoks - ei pea hooajalisele stressitasemele lisama. Mary Ellen Phipps, MPH, RDN, LDN, asutaja Piima ja mee toitumine (ja uhke ema kahele väikesele tüdrukule) on tervisliku toidu pakkimiseks valimine ja valmistamine tegelikult üsna lihtne. Siin on tema asjatundlikud näpunäited selle tagamiseks, et kõigil oleks kõige söödavam hooaeg le fall.

Hoidke asjad lihtsad.

Toitumisega, see tähendab. Olenemata sellest, kas see on lõunasöök iseendale või minu lastele, eelistan alati kiudaineid, valke ja häid rasvu. Need kolm asja aitavad hoida veresuhkru taset stabiilsena, energiataset tõsta ja kõhud täis. Kui hammustate ära rohkem, kui suudate (sõna otseses mõttes) närida, seate end püsivaks pitsapäevaks. Pole tarvis!

Valmistuge enne tähtaega.

Nädala jooksul proovige oma lõunasöögid võimalikult lihtsaks teha, et oma laste tihedate ajakavadega kursis olla. Phipps soovitab nädalavahetusel valmistada võimalikult palju puuvilju ja köögivilju, pestes ja tükeldades eeloleva nädala asju. Lõikan kurgid ja paprikad ning pesen porgandeid ja mustikaid. Iga päev pakin endale söögikasti koos puuviljade ja köögiviljadega, mille olen valmis pannud, koos juustu, kõvaks keedetud munade, kreeka pähklite ja sinepikastmega.

SEOTUD : 6 geeniuse viisi, kuidas saate oma kiirpotti kasutada toiduvalmistamiseks

Sööda ka ennast.

Hõivatud emana on lihtne oma lõunasöök unustada, kui keskendute lastele. Mulle meeldib valmistada oma lõunasööke samal ajal, kui ma valmistan ette oma laste lõunasööki, nii et me hoolitseme selle eest, et kõik oleksid hästi toidetud, ütleb Phipps. Lõunasööke pakkides proovige igal söögikorral olla üks puuvili, üks köögivilja, üks täistera ja üks kuni kaks valguallikat. Kõik need on suurepärased täisväärtusliku ja rahulolu püsimiseks, kuid oluline on ka puuviljadest ja köögiviljadest saadud vitamiinide ja mineraalide lisakasu.

Kahtluse korral valmistage kalkunivõileibu.

Tõsiselt, nii lihtne. Õigel viisil tehes võivad nad pakkuda täisteratooteid, valke ja palju maitset. Valin alati nitraadivabad lõunasöögiliha, kui me neid sööme. Aja kokkuhoiuks valmistan kõik komponendid enne tähtaega ette ja lasen neil hommikul kokku panna. Minu lapsed armastavad natuke majoneesi või sinepi koos kalkuni, juustu ja kurkidega. Mulle meeldib ka teha kanasalatit, mida järgmisel päeval kreekerite ja köögiviljade kastmiseks kasutada. Kaks nädala lõunat - tehtud!

SEOTUD : Mida peaksid lapsevanemad teadma laste toiduallergiatega kooli saatmise kohta, ütles ekspert

Hoidke niisutatud.

See on päeva jooksul on nii oluline niisutada - eriti väikestele ja hõivatud vanematele. Kui teil on tavalise veega igav, proovige nädala jooksul joogiks teha partii magustamata jääteed, soovitab Phipps.