Pole saladus, et kookospähkel on viimastel aastatel olnud uskumatult populaarne ja seda mõjuval põhjusel. Sellel mitmekülgsel koostisainel on lõputu funktsionaalsus – saate kasutada kookosõli kõigeks alates toidu valmistamisest ja puhastamisest kuni särisemise, meigi eemaldamise ja krooniliste põletike leevendamiseni. Kookosvesi on täis tervisele kasulikke omadusi , tänu elektrolüütidele, antioksüdantidele ja C-vitamiinile. Kuid kookospähkli vili on midagi eriti erilist: see toimib nii kreemja veganina, mis asendab taimseid magustoite ja piimatooteid, nagu jäätis ja jogurt, ning lisab granolale krõmpsu, ja särab hautatud kastmetes (kui te pole kookoskarri krevette proovinud, jääte sellest tõsiselt ilma). Tervise osas oleme alles alustamas. Toitumisekspertide Susan Hewlingsi, PhD, RD ja Kelly Springeri, MS, RD, CDN sõnul on siin viis tervislikku põhjust, miks peaksite kookospähklit sööma juba täna.

Seotud üksused

Kookospähkel võib võidelda põletikuga.

Tervisliku toitumise osana näitab kookos oma polüfenoolide sisalduse tõttu antioksüdantset toimet, selgitab Hewlings. Neitsikookosõli (VCO) on rikkalik fenoolsete ühendite allikas, nagu kohvhape, feruulhape ja palju muud. Kuna neil polüfenoolidel on antioksüdantsed omadused, võivad need aidata kompenseerida oksüdatiivseid vabu radikaale, mis võivad põhjustada põletikku. Hewlings soovitab otsida värsket, töötlemata toores kookos- ja/või kookosõli, et saada kõige antioksüdantsema ja põletikuvastase toimega kasu.

See on soolestiku tervise jaoks suurepärane.

Springeri sõnul on kookose söömine soolestiku tervisele suurepärane, kuna see sisaldab a märkimisväärses koguses kiudaineid , mis aitab teie mikrobioomil areneda, pakkudes teie headele soolebakteritele toitu. Kookospähkel on ka suhteliselt kõrge rasvasisaldusega, mis aitab teie kehal omastada rasvlahustuvaid vitamiine D, E, A ja K, selgitab ta. See on oluline, sest D- ja K-vitamiini võib seostada mitmekesisema ja seega ka vastupidavama soolestiku mikrobioomiga. Tugevam soolestiku mikrobioom tähendab paremat seedimist, immuunsust ja üldist tervist. Nende eeliste saamiseks proovige hommikul oma kaerahelbele või jogurtile lisada paar lusikatäit hakitud kookospähklit.

Kookospähkel on supertoit särava naha jaoks.

Kookospähkel võib olla nahale väga kasulik, eriti kookosõli kujul. Ma armastan kasutada Nutiva orgaaniline neitsikookosõli Minu nahal, et aidata leevendada põletikku ja punetust, täiendada niiskustaset ja isegi soodustada haavade kiiremat paranemist, ütleb Springer. Kuna kookosõlis on märkimisväärne kogus rasva, lisab Springer, et see aitab ka teie kehal omastada E- ja A-vitamiini, mis on mõlemad teadaolevalt nahka kaitsvad ja taastavad antioksüdandid. (Pange tähele, et kookosõli on komedogeenne, mis tähendab, et see võib ummistada poore, seega peaksite vältima selle kasutamist aknele kalduvatel aladel.)

SEOTUD : 8 parimat toitu, mida süüa terve välimusega naha jaoks

See võib parandada kognitiivset funktsiooni.

Alzheimeri tõve üks peamisi tunnuseid on aju vähenenud võime kasutada glükoosi kütusena, mis võib alata umbes 10-15 aastat enne diagnoosi, selgitab Hewlings. Kui aju ei saa kasutada glükoosi (selle peamist kütuseallikat), võib see kasutada alternatiivse kütuseallikana ketokehasid. Kookosõli on rikas ketoonkehade lähteainete poolest. Seetõttu arvatakse, et kookosõli kui osa üldisest tervislikust toitumisest on kasulik kognitiivsele tervisele, pakkudes ajule alternatiivset energiaallikat.

Kookospähkel on toidus soodsam rasvaallikas võrreldes või ja/või veiserasvaga.

Oluline on märkida, et kookospähkel sisaldab küllastunud rasvu, kuid hiljutised uuringud on näidanud, et kookospähkel sisaldab peamiselt keskmise ahelaga rasvhappeid. Hewlings selgitab, et need imenduvad erinevalt ja neil on eelistatum lipiidide profiil võrreldes pikema ahelaga rasvhapetega, nagu need, mida leidub loomsetes rasvades, nagu liha ja või. Õlid sisaldavad rohkem kui lihtsalt neid sisaldavaid rasvhappeid, sealhulgas muid toitaineid ja vitamiine, mis võivad samuti mõjutada kardiovaskulaarset riski, ütleb ta. Lisaks annavad toidurasvad energiat, on rasvlahustuvate vitamiinide imendumise võtmeks, loovad rakustruktuuri, on aluseks paljudele hormoonidele, toimivad kandjatena kogu kehas, pakuvad elunditele polsterdust ja kaitset ning palju muud. Kookospähklid sisaldavad nendes toidurasvades leiduvaid olulisi toitaineid ja pakuvad tervislikku küllastunud rasvade allikat, pakkudes samal ajal antioksüdante.