Isegi kui praegu olete proovides oma elu Marie Kondoga lubame, et võihoidja omamine pakub teile rõõmu. Õige võihoidjaga ei hakka sa enam kunagi oma võid pehmendama. Seal on põhjus, miks toasoe või on nii armastatud - need väikesed söögipakid võid pakuvad lühikese šokolaadipannkoogivirna peal määritavat sulavõid. Lisaks, kui otsustan küpsiseid teha, on see kiireloomuline elu või surma küsimus, mis lihtsalt ei suuda tund aega oodata, kuni külm või pehmeneb. Toatemperatuuril oleva või olemasolu on võtmetähtsusega hõlpsaks ja tuulavaks küpsetamiseks.
Olen hiljuti olnud natuke võis ja otsustasin oma armsamale aksessuaari otsida Euroopa või . Ennäe, sattusin kokku ühe prantsuse võihoidjaga, kes hooldab ideaalset toasooja võid 24/7, 365 päeva aastas. Lisaks küpsiseküpsetamisele sobib toatemperatuuril oleva võiga varustatus suurepäraselt röstsaiale määrimiseks, prae määrimiseks selle professionaalse läikiva viimistluse jaoks või nende improviseeritud õhtusöökide jaoks, mille otsustasite sel aastal korraldada.
Prantsuse võihoidjad ei ole teie vanaema Pyrexi aastakäigu võiroad (kuigi me armastame neid ka). Nad on käepärane ja šikk keraamikatükk, mis pärineb 1800. aastatest. Võihoidjatel on kaks osa: õõnes alus hoiab külma vett, mis aitab võid värskena hoida. Teine osa on tagurpidi tass / kaas, kuhu või läheb. Võihoidja kasutamiseks hakake ühe pulga võid väikesteks tükkideks ja suruge puhaste kätega või väiksema krõpsu sisse. Täitke alus umbes ühe tolli väga külma veega. Asetage võiga täidetud tass tagurpidi veega täidetud alusesse. Vesi aitab luua õhukindla tihendi, mis takistab halbade bakterite kasvu, võimaldades võil säilitada selle maagilise sujuva konsistentsi. Riknemise vältimiseks vahetage vett kindlasti iga kahe kuni kolme päeva tagant.
Enamik võihoidjaid hoiab ½ tassi ehk 8 oz. võid. Meile meeldib a klassikaline marmovõihoidja 25 dollarit või seda enimmüüdud portselanistiil 50 dollari eest. Odava versiooni jaoks ärge otsige seda 13 dollarit Prantsuse võihoidja kujundas meie lemmik talumaja gal Joanna Gaines.
