Just siis, kui arvasime, et uusim trend toiduainetes on vikerkaar, on saabunud uus värv, mis ähvardab meeleolu tumestada. Jah, mustad toidud ( ja joogid !) pühivad Internetti, alates hamburgerikuklid ja soolased kreekerid kuni jäätisekoonused ja Ikea hot dogid .
keegi varastas mu kinkekaardi ja kasuta seda
Mis annab neile toitudele sügava tumeda tooni? Aktiivsüsi, mis on kookoskoore, puidu või muude taimsete materjalide põletamise kõrvalsaadus. Kui see tundub ohtlik süüa, ärge muretsege: kookospähklist valmistatud süsi on kahjutu ja erineb söestunud või põletatud toidu tarbimisest.
Süsi peetakse aktiveerituks negatiivse laengu tõttu, mis tähendab, et see on väidetavalt võimeline positiivselt laetud ioone (näiteks kemikaale) kokku siduma, eemaldades need kehast, vastavalt Dr Jeffrey Morrison , perearstiarst ja sertifitseeritud toitumisspetsialist. See omadus on ajendanud puusüsi mainima kui viimast detoxi koostisosa - tegelikult on seda juba ammu kasutatud hädaabiruumid teatud ägedate mürgistuste või üleannustamise peatamiseks.
'Süsi seob ravimit või mürgist kemikaali maos enne selle imendumist organismis, pakkudes sellist efekti nagu mao pumpamine, ilma et peaksite oma kõhtu pumpama,' ütleb Julie Upton, MS, RD Söögiisu tervisele .
Ohutuse mõttes on see ohutu, 'ütleb Morrison. 'Kuid seda tuleks kasutada kellegi nõuandega, sest kui inimene kasutab seda valesti - näiteks kui ta võtab seda koos retseptiravimiga -, võib see muuta [ravimi] efektiivseks.
Toidud sisaldavad aga palju väiksemat annust kui see, mida arst kasutab. Kuid kahjuks ei tohiks te eeldada, et see hambaid dramaatiliselt valgendab või ravige oma pohmelli , nagu sageli reklaamitakse.
Ma ei näe, et söe aitaks kaasa meie käärsoole või maksa töös, ütleb Toby Smithson, R.D.N., sertifitseeritud diabeedi koolitaja ning Toitumis- ja diatetikakadeemia pressiesindaja. Puuduvad tõendid selle kohta, et süsi saaks pohmelusi ravida.
Alumine joon? See pole mingi imeline tervislik koostisosa, kuid kindel välimus lõbus - ja Instagrami vääriline! - kui soovite seda proovida (mõõdukalt - ärge jätkake süsi dieet ). Ja pärast seda, kui oleme seda oma sotsiaalmeedia voogudes näinud, andsime kookospähkli tuhast jäätise Morgensterni oma New Yorgis maitsta. See oli üllatavalt taltsa maitsega, pidades silmas selle musta värvi tooni ja see polnud peaaegu nii kookos-y, kui me ootasime. Mis puutub tekstuuri, siis paljud maitsjad nautisid selle kreemisust, kuid vähesed leidsid, et see oli teraline ja kurtis kriidise järelmaitse üle. Oh, ja võiksite esimesel trendil end trendist eemale juhtida: see jättis meie hammastele sama tumeda värvi kui pint.
See suund on liikunud ka ilutoodete juurde - nii et kui te pole seiklushimuline sööja, siis andke üks neist söe ilutooted proovida.
