Kõrvitsapirukas võib olla mõnevõrra keeruline väljakutse ideaalseks valmistamiseks. Alahinnatud ja teil on toores koorik ja hanetäidis; üle pingutatud ja teil on lõhenenud ülaosa ja kummiline tekstuur. Niisiis, kui kaua peaks kõrvitsakook tavaliselt küpsema? Meie (maitsev) Maple Pumpkin Pie retseptis soovitame 60-70 minutit. Aga kuidas saate teada, kas teie kõrvitsapirukas on valmis? Juba tume piruka värv ei aita liiga palju. Ja kõrvitsakoogile ei meeldi, kui teda liiga palju torgatakse ja torgatakse. Õnneks oleme allpool välja töötanud kõrvitsakoogi nõrkuse testi.
õige viis kükkide tegemiseks kodus
Kuidas teada saada, kas kõrvitsapirukas on tehtud
1. Pange tähele piruka värvi
On tõsi, et kõrvitsakook ei tumene nii drastiliselt kui näiteks banaanikreemi pirukas. Kuid piruka valmimisel on peeneid, kuid kindlaid värvierinevusi. Pärast tund aega ahjus jälgige seda pirukat läbi ahju klaasakna, otsides tumedamat, ainult veidi paisutatud täidist ja alustavat pruuni koort. (Nõuanne: tehke oma pirukast hetkepilt enne ahju minekut, et saaksite tooni võrrelda.)
2. Õppige erinevust jiggle ja wiggle vahel
Naljakas, aga tõsi! Seal on kuulus vana ditty, mis aitab vahet eristada: kõrvitsakoogi keskosa peaks jigitama nagu Jello, mitte vehkima nagu laine. See tähendab, et kui te oma kõrvitsakooki nihutate, peaks täidis olema servade ümber tugevam, kuid ikkagi keskel jigitama.
3. Proovige vana hea koogi testi
Piruka välisserva ja keskosa vahele pandud hambaork peaks välja tulema enamasti puhas. (See ei pea olema kohe ahjust välja tulnud kondikuiv - pidage meeles, et keedukreem jätkab jahtumisel küpsetamist.) Kui teil on koheselt loetav termomeeter, kasutage seda hoopis. See peaks näitama umbes 175 kraadi. Ärge unustage katta kõik augud rohke vahukoorega.
kingitus 24-aastasele naisele
Kuidas näeb välja kõrvitsakook, kui see on tehtud?
Vaatame üle meie Maple Pumpkin Pie. Pange tähele, et koorik hakkab pruunistuma ja täidis on veidi tumenenud. Keskel olev keeris (vahetult enne ahju minekut kumminuia abil tõmmatud) paistab olevat tahenenud. Pragusid pole.
Kui kaua on kõrvitsakook hea?
Kõigest, mida soovite kõrvitsakoogi säilitamise teemal teada saada, kui kauaks kõrvitsapirukas sobib . Siin on siiski kokkuvõte: omatehtud kõrvitsakooki purk leti peal istuma kaks tundi toatemperatuuril; see säilib külmkapis 3 kuni 4 päeva; ja kõrvitsapirukat saab kuu aega külmutada ja säilitada selle kvaliteet. Tehniliselt kestab kõrvitsapirukas sügavkülmas aasta või kauem, kuid maitse hakkab umbes kuu aja pärast allamäge minema. Vaata kuidas kõrvitsakooki külmutada ja sulatada .
