Kui korraldate suure õhtusöögi - ja tänupühad on ülim õhtusöök! - on sageli mõttekas kõigepealt oma magustoit valmistada, see ära jätta ja seejärel keskenduda kõigele muule. Kuna enamik kooke, küpsiseid ja pirukaid võivad päevad läbi toatemperatuuril istuda, võib teil olla kombeks oma magustoitu ladustada letile (või mikrolaineahju, mis on rändavate käte eest varjatud). Kõrvitsapirukat ei tohiks siiski piiramatult toatemperatuuril hoida. Nii kaua saab kõrvitsakook istuda?

Kui kaua võib kõrvitsakook istuda?

Kõigepealt mõistke, et omatehtud kõrvitsapirukad on vähem andestavad kui näiteks õunakoogid, sest need on valmistatud vanillikastmest, munade ja piimaga. Oma koduse kõrvitsakoogiga peate kohtlema nagu quiche. Vastavalt FDA , omatehtud kõrvitsakooki võib jätta toatemperatuurile kaheks tunniks, pärast mida on oht kahjulike bakterite kasvuks. Kodune kõrvitsakook on külmkapis ohutu 2 kuni 4 päeva , nii et kõige parem on seda seal pärast jahtumist säilitada. Kui soovite oma kõrvitsakooki nädalaid enne tähtaega küpsetada ja külmutada, järgige meie eeskirju edukaks kõrvitsakoogi külmutamiseks ja sulatamiseks siin .

Poest ostetud kõrvitsapirukad, mis sisaldavad riiulis püsivaid koostisosi nagu säilitusained, on hoopis teine ​​lugu. Kui kaua võivad poest ostetud kõrvitsapirukad toatemperatuuril istuda? Kui teie pirukat müüdi poes külmkapita, võib seda jätkata teie lettil kuni müügi kuupäevani. Üldiselt säilivad poest ostetud pirukad umbes 2–4 päeva pärast nende külmkapis trükkimise kuupäeva ja sügavkülmas umbes 6–9 kuud. Kui teie kõrvitsakoogil pole müügikuupäeva, siis ostsite selle tõenäoliselt pagaritöökojast või muust kohast, kus kõrvitsakooki küpsetati traditsiooniliselt, ilma säilitusaineteta. Sel juhul vaadake ülaltoodud omatehtud kõrvitsakoogi reegleid.

Kui jätsite oma kõrvitsakoogi liiga kauaks välja, ärge kiusake täringuid veeretama. Tänupüha on midagi enamat kui lihtsalt kõrvitsakook. See puudutab tänulikkust, perekonda ja sõpru - keegi neist ei taha haigeks jääda.