Võib-olla tegite oma jõhvikakastme mõnda aega tagasi ja nüüd on teil uudishimu, kui kaua jõhvikakaste külmkapis püsib. Või äkki märkasite sahvri tagaosas jõhvikakastepurki ja mõtlete, kuidas aru saada, kas see jõhvikakaste on halvaks läinud. Mõlemal juhul on siin kõik, mida peate teadma jõhvikakastme säilitamise ja hooldamise kohta.

Kui kaua omatehtud jõhvikakaste säilib?

Kui kaua omatehtud jõhvikakaste külmkapis püsib? Alustuseks hoidke seda kaetud klaas- või plastmahutis. Korralikult hoitud omatehtud jõhvikakaste säilib külmkapis 10–14 päeva. Kui soovite seda kauem hoida, valage kaste kaetud õhukindlatesse anumatesse või sügavkülmikukindlatesse kottidesse ja külmutage.

Kui kaua omatehtud jõhvikakaste sügavkülmas säilib? See jääb värske maitsega umbes kaks kuud. Pärast seda on see ohutu, vähemalt kuni aasta. Lisaks võib värskeid terveid jõhvikaid aasta aega originaalkotis külmutada.

Kuidas saab teada, kas omatehtud jõhvikakaste on halb või riknenud? Parim viis on omatehtud jõhvikakastme nuusutamine ja vaatamine: kui sellel on lõhn, maitse või välimus või hallitus, siis visake seda.

Kui kaua säilib jõhvikakaste?

Kõigepealt hoidke jõhvikakonservi sahvris, kus temperatuur on pidevalt jahe. Konserveeritud jõhvikakaste säilib (ja maitseb hästi) vähemalt aasta pärast purki tembeldatud kuupäeva. (Kuupäev on tootja hinnangul, kui kaua jõhvikakaste jääb tippkvaliteediga; see pole ohutusega seotud tähtaeg.) Mõne aasta pärast võib jõhvikakastme tekstuur, värv või maitse muutuda, kui purk on lohvimata. , kuid tõenäoliselt pole see ohtlik. Jällegi kasutage meeli, et testida, kas jõhvikakaste on ikka hea. Riknemise tunnused hõlmavad lekkivaid, roostetavaid, punnis olevaid või tugevalt mõlkunud purke. Kui purgi ülaosa on tasase asemel ümardatud, on jõhvikakaste tõenäoliselt halvaks läinud. Kui avate purgi ja midagi on pruuni või musta, visake jõhvikakaste ilma pikema mõtteta minema.

Pärast avamist eemaldage purgist jõhvikakaste ja asetage see külmkapis õhukindlasse anumasse. Seal püsib hea umbes nädala. Külmutatud jõhvikakonservikaste pole parim idee, sest see muutub vesiseks. Kuid see püsib hea paar kuud.

Mida teha, kui jätsite üleöö jõhvikakastme

Kuuleme teid: Pärast terve päeva kokkamist ja majutamist ning (loodetavasti) tänupüha nautimist on mõned asjad kindlasti kõrvale jäänud. Aga kui jätate jõhvikakastme ööseks välja, olgu see siis omatehtud või poest ostetud, visake see palun minema.