Teie koogivormide õige ettevalmistamine on teie koogi edukuse jaoks ülioluline. Siit saate teada, kuidas neid korralikult ette valmistada, et teie koogid iga kord pannidest puhtalt välja tuleksid.
Mida sa vajad
- koogivormid, pärgamentpaber, köögikäärid, või, saiahari, jahu, segamisnõu
Järgige neid samme
- Alustage ruudukujulisest küpsetuspaberist
Ümmarguse panni vooderdamiseks lõigake välja küpsetuspaberi ruut, mis on teie pannist veidi suurem. - Pange pärgament kolmnurgaks
Pange pärgament neljaks, seejärel pooleks. Keerake kolmnurk moodustamiseks uuesti pooleks. - Mõõtke ja märkige panni keskelt
Asetage oma kolmnurga kitsas punkt koogivormi keskele, mõõtes ja märkides ära koha, kuhu jõuate panni servani. - Lõika voldist
Lõigake kääridega oma märgi järgi ja tehke leht lahti. Teil peaks olema ring, mis sobib ideaalselt teie panni sisse.
Näpunäide: Teise võimalusena võite oma koogivormi põhja pliiatsiga pärgamentpaberile jälgida ja lõigata mööda joont. - Või ja vooderda koogivorm
Kasutage kondiitriharja abil ühtlast kihti väga pehmet võid või koogivormi põhja ja külgedele. Vooderda küpsetuspaberiga ettevalmistatud ümmargune kiht, tasandades kõik kortsud või õhumullid. - Või küpsetuspaber
Pintselda veel üks kiht võid küpsetuspaberile. - Määri pannil ühtlaselt jahu ja eemalda liigne
Lisage paar supilusikatäit jahu ja raputage seda pannil, kuni sisepind on kergelt ja täielikult kaetud. Pöörake pann üle ja koputage liigne jahu kindlalt kaussi. Kui katate kahte panni, visake esimesel pannil üleliigne jahu teisele pannile.
Näpunäide: Šokolaadikookide jaoks pühkige pann jahu asemel kakaopulbriga, et vältida koogile valge kile jäämist.
Näpunäide: Ristkülikukujulise koogivormi vooderdamiseks on protsess sama. Lõika lihtsalt küpsetuspaber nii, et see sobiks panni pikkusega, jättes mõlemale küljele umbes 2-tollise üleulatuse. See aitab hoida teie koogi külgi pannile kleepumast ja annab ka käepidemed, et kook hõlpsasti välja tõsta.
