Türgi ettevalmistamine röstimiseks on lihtne ülesanne, ükskõik kui suur lind ka pole. Õppige mõnda põhitehnikat, näiteks kalkuni tiibade kinnitamist, ja olete valmis tänupühade õhtusöögil kogu perele muljet avaldama.

Mida sa vajad

• kalkun, kööginöör, restiga küpsetuspann, küpsetusplaat, koorimisnuga

Järgige neid samme

1. Tühjendage seestpoolt ja asetage kalkun alusele
   Sirutage käsi kalkuni õõnsusse ja eemaldage kõik seal olevad asjad, näiteks pakike pokaale, ja pange kõrvale. Asetage kalkun, rinnapool ülespoole, ääristatud küpsetusplaadile või küpsiseplaadile, mis võtab kõik mahlad kinni ja muudab ettevalmistusjärgse puhastuse hetkega.
2. Pange tiivad alla
   Tiiba käes hoides tõstke kalkuni see külg paar tolli ülespoole ja pange tiib linnu selja alla. Laske kalkun alla ja korrake seda teise küljega. Tiibade tõmbamine muudab toiduvalmistamise ühtlasemaks ja hoiab neid põlemas.
3. Seo trummipulgad kokku
   Lõika kööginöörist umbes 8 tolli pikkune tükk. Ristige kalkuni jalad nende pahkluudest - kõige õhemast kohast, otse alumiste liigeste kohal. Seejärel keerake nöör kahe pahkluu ümber, sidudes selle sõlme või vibuni, et neid koos hoida. See teeb korraliku välimusega kalkuni.
4. Viige kalkun röstimisresti
   Küpsetamiseks viige kalkun küpsetusplaadilt röstimisnõusse seatud restile.
   
   Näpunäide: Kui üks tiibadest tuleb puutumata, siis pange see lihtsalt linnu alla tagasi.
   
   Leia

   lihtne kalkuni retsept

   siin.