Banaanid on raskesti tabatavad viljad. Ühel minutil on nad kibedad ja rohelised, järgmised pruunid täpid on koore üle võtnud ning seest on puderjas ja liiga magus. Õnneks on paar häkki, et banaanid saaksid küpseks ja hoiaksid neid eelistatud küpsustasemel.

Kui teil on üks või kaks päeva: Hoidke banaane paberkotis, ütleb Lori Taylor, toodete ekspert ja asutaja theproducemom.com . Banaanide küpsemisel eraldavad nad küpsemist kiirendavat gaasilist hormooni etüleeni. Kui olete neid kotis, puutuvad nad kokku rohkem etüleeniga, nii et protsess kulgeb kiiremini.

Üleöö küpsemiseks: Lisage kotti puuviljatükk, näiteks õun, avokaado või pirn. Need puuviljad eraldavad ka etüleeni ja kiirendavad protsessi.

Kui teil on tund aega: Kui kavatsete küpsetada banaanidega, on veelgi kiirem meetod. Pange terved koorimata banaanid lehtpannile ja küpsetage temperatuuril 300 ° F 1 tund, ütleb Taylor. Jahutage külmkapis ja seejärel koorige - need on teie banaanileiva retsepti jaoks valmis.

Kui banaan on küps, jahutage seda külmkapis, ütleb Taylor. Koor võib pruunistuda, kuid vili valmib palju aeglasemalt ja säilitab praeguse küpsusastme kuni ühe nädala. Ja ärge visake neid banaanikoori välja. Need sobivad suurepäraselt rooside väetamiseks. Lihtsalt koorige lapik ja matke see ühe tolli mulla alla kibuvitsa põhja. Koori kaalium toidab taime ja aitab tal haigustele vastu seista.