Pirukaküpsetamine on ... lihtne nagu pirukas, eks? Võib-olla mõne jaoks kehtib see vana kastan, kuid me ei räägi kastanitest; räägime pekaanipähklitest. Kui pekaanipähkli valmimise üle otsustatakse, võib see ilus kiht, mille need ilusad pähklid teie piruka peale moodustavad, selle hindamise natuke raskeks muuta. Puuviljapirukatega, kui magusad, paksud mahlad mullitavad läbi kena kuldkoore väljalõikude - voila! -, võite öelda, et teie pirukas on valmis. Kuid pekanipirukaga on see veidi vähem selge. Kui kaua peaks see küpsetama? Kuidas teada saada, kui pekaanipirukas on valmis? Kas see peaks välja istuma? Kas olla külmkapis? Kui kaua on pekaanipirukas hea? Kas saate selle külmutada? Kõik väärt küsimused. Õnneks pole vastuse tuumani jõudmiseks vaja ühtegi pähklipurejat; meil on see kõik teie jaoks siin.

kuidas saada valgest laudlinast punast veini

Kuidas teada saada, kas pekaanipirukas on valmis

Kui pekaanipirukat tehakse, on lihtne õppida. See on lihtsalt erinevus väikese jiglemise ja täieliku võnkumise vahel. Kui kontrollite, kas teie pirukas on ebakindel, hoidke seda ettevaatlikult ja ettevaatlikult ühe serva küljes, seejärel raputage seda veidi edasi-tagasi. Kui täidis voolab lainelise liikumisega keskelt servale, pole teie pirukas veel päris seatud. Pekanipirukate valmistamise viis on see, kui keskpunkt annab teile vaid väikese jigitamise - nagu näiteks Jell-O stabiilne, kuid kergelt kiiksuv liikumine, kui seda õrnalt raputada -, kuid servad on stabiilsed ja kindlad.

Teine asi, mida peaksite otsima, kui soovite teada, millal pekanipirukas on valmis, on järgmine: piruka servades, kenasti pruunistunud kooriku lähedal on väike turse. Kui olete selle magusa koha saavutanud, võtke oma kergelt pekanipähklipirukas ahjust välja ja asetage see traadiga jahutusrestile. Täidis jätkub küpsetamist ja täielikku tahenemist, kui pirukas jahtub. Lase oma pirukal seadistamise lõpetada ja jahtuda täielikult vähemalt kaks tundi.

Kuidas näeb välja pekaanipirukas, kui see on tehtud?

Kui pekaanipirukas on valmis, saavad pähklite ja vanillikreemi kombinatsioon rikkaliku, keskmiselt tumepruuni tooni ja koor on uhke sügava kuldse värvusega.

Kui kaua pekaanipirukas hea on?

Ameerika Ühendriikide põllumajandusministeeriumi andmetel Köögikaaslane: teie toidule ohutu käsiraamat , kuna pekanipähklipirukas sisaldab mune, pole soovitatav pärast jahtumist lasta sellel toatemperatuuril lõputult istuda. Niisiis, kui kaua on pekaanipirukas hea? Pärast täielikult jahutatud piruka katmist alumiiniumfooliumiga või kilega soovitab USDA seda külmkapis hoida kuni kolm päeva. Püüate pühade küpsetamisel hüppeliselt alustada või lõpetasite kogu piruka (me ei kujuta ette, et te seda ei teinud, aga igaks juhuks ...)? Pange oma küpsetatud pirukas õhukindlasse suletavasse sügavkülmikotti ja USDA ütleb, et saate seda ohutult külmutada kuni kaks kuud. Külmutatud pekaanipiruka sulatamiseks ja soojendamiseks sulatage see külmkapis või toatemperatuuril vähemalt neli tundi, seejärel soojendage õrnalt madalas ahjus 15 kuni 20 minutit.