• Olge esimene, kes hindab ja arvustab!

Hummus pole mõeldud ainult porgandipulkade ja kringlite kastmiseks. Näide: see maitsev ja lihtne röstsaia retsept.

Galerii

Retsepti kokkuvõtte test

Tükk hummust loob aluse Pärsia kurgi õhukestele viiludele, millel on kasvuhoonega võrreldes parem naha ja viljaliha suhe. Seejärel lõpetage see tilguti oliiviõliga ja puistake peale za'atari vürtsisegu. Za'atari koostisained on erinevad, kuid see Lähis-Ida põhitoit sisaldab tavaliselt kuivatatud pune, tüümiani, sumakit ja seesamiseemneid. Tasub näppida purki, kuna see annab peaaegu igale soolasele roale kiire maitse. P.S. Natuke kuumuse saamiseks viimistlege röstsai tšillihelvestega või asendage röstsai vürtsika hummusega.

Koostisained

• 2 spl hummust
• 2 viilu täisteraleiba, röstitud
• 1 Pärsia (mini) kurk, viilutatud
• 1 tl oliiviõli
• ¼ teelusikatäit za'atari
• Helbeline meresool, serveerimiseks

Juhised

• Samm 1

  Määri igale röstsaiatükile 1 spl hummust. Tõsta pealt ühtlaselt kurgiviiludega. Nirista üle õliga. Puista peale za'atar ja helbeline meresool.