• Olge esimene, kes hindab ja arvustab!

Lihtne, maitsev ja lihtne: see on selle Lähis-Ida maitsetega mitmekeetja lambaliharoa mängu nimi.

Galerii

Retsepti kokkuvõtte test

Alustuseks küpsetate lambaliha kuubikuteks pehmeks, mis on seejärel tacode aluseks. Igaüks neist on kaetud feta, granaatõunaarilli (teise nimega seemned), jogurti ja piparmündiga. See on originaalne ja maitsev retsept, mis tuleb kokku vaid 20 minutiga. P.S. Lambaliha on hea alus teistele roogadele. Kuna see ei ole tugevalt vürtsikas, võib see kalduda mitmesse suunda. Serveeri seda röstitud pitadel hummuse ja kurgi-tomatisalatiga või muuda rebitud lihast ragù-inspireeritud pastakastmes tomatite ja tšilliga.

Koostisained

• 1,5 naela kondita lambalihapraad, kärbitud ja 2-tollisteks tükkideks lõigatud. tükid
• 1 ½ tl koššersoola
• ¾ tl värskelt jahvatatud musta pipart
• 3 spl rapsiõli, jagatud
• 5 küüslauguküünt, kooritud ja purustatud
• 1 ½ tassi veiselihapuljongit
• 8 6-tolline. jahu tortillad, soojendatud
• Serveerimiseks murendatud fetajuust, granaatõunaarillid, tavaline kreeka täispiimajogurt ja hakitud värske piparmünt

Juhised

• Samm 1

  Maitsesta lambaliha soola ja pipraga. Valige rõhu all oleva multikeetja (nt Instant Pot) praadimise säte. Valige kõrge temperatuur, lisage 2 supilusikatäit õli ja eelsoojendage 1–2 minutit. Lisa lambaliha ja küpseta üks kord keerates, kuni see hakkab pruunistuma, 3–4 minutit mõlemalt poolt. Vajutage tühistamist.

• 2. samm

  Lisa küüslauk ja puljong. Lukustage kaas ja keerake auruvabastuskäepide tihendusasendisse. Küpseta kõrgel rõhul 45 minutit.

• 3. samm

  Kui küpsetamine on lõppenud, keerake auruvabastuskäepide ettevaatlikult õhutusasendisse ja kiirvabastussurvesse. Tõsta lambaliha lõhikuga lusikaga alumiiniumfooliumiga kaetud ääristatud küpsetusplaadile, jättes alles ½ tassi keeduvedelikku. Haki lambaliha hammustusesuurusteks tükkideks.

• 4. samm

  Eelsoojendage ahjurestiga broileri kuumusest 6 tolli kaugusel. Valage lambaliha küpsetusplaadile ¼ tassi reserveeritud keeduvedeliku ja ülejäänud 1 spl õliga. Prae kuni krõbedaks muutumiseni, umbes 5 minutit. Eemaldage ahjust; nirista peale ülejäänud ¼ tassi keeduvedelikku. Serveeri lambaliha tortillades, millele on lisatud fetat, granaatõunaarilli, jogurtit ja piparmünti.

Toitumisalane teave