Selles riigis ei ole standardiseeritud süsteemi toidu tutvumiseks. Nii et kas on tõesti ime, miks pakendatud toiduainete kuupäevad on natuke hämmingus? Ligikaudu 40 osariiki nõuavad kuupäevad mõnel kiiresti rikneval toidul, nagu liha ja piimatooted, nii et tänapäeval näete tõenäoliselt oma toidukaupu märgistatuna. Kuid spoileri hoiatus (sõnamäng): toiduaineid on ohutu tarbida pärast etiketil märgitud kuupäeva. USDA toiduohutuse ja kontrolli teenistus (FSIS).

Toidu raiskamise vähendamiseks soovitab FSIS, et olenemata kuupäevast peaksid tarbijad hindama toidu kvaliteeti enne, kui otsustavad selle ära süüa või ära visata. (Ainus erand: föderaalseadus nõuab ohutuse tagamiseks kõikidel imiku piimasegudel kuupäeva ja seda tuleks alati järgida.) Mida siis täpselt aegumiskuupäevad tähendavad ja kui pikk on toit tõesti hea jaoks?

SEOTUD : Kui kaua saate (peaaegu) kõike külmkapis ja sügavkülmas hoida

kaalutud tekk, mis hoiab jahedana

Ekspertide ja tootetootjate abiga Kozel õlu koostas selle lihtsa juhendi aegumiskuupäevade lugemiseks ja toiduohutuse pärast muretsemiseks, et saaksite targemalt ostleda ja vähem raisata.

Kuidas lugeda aegumiskuupäevi

Sõltuvalt teie elukohast võite oma toidul näha erinevaid kuupäevi ja igal neist on erinev eesmärk. Siin on natuke selgust, mis põhineb saidilt saadud teabel Toidutehnoloogide Instituut (IFT) ja FSIS.

Parim, kui kasutanud/enne : See on kvaliteedi tagamise kuupäev ja see on soovitus, kui toidu maitse ja kvaliteet on tipptasemel. See ei ole ostu- ega ohutuskuupäev.

Kasutamine: See on soovitatud kuupäev, milleks peaksite sööma toit. Kuid see, et kõlblikkusajast on möödas päev või paar, ei tähenda, et selle tarbimine sind haigeks teeks, kuigi pärast seda tuleks toidu kvaliteeti ise hinnata. See ei ole ohutuskuupäev, välja arvatud juhul, kui seda kasutatakse imiku piimasegudel.

Müüja: Kui olete toidupoes ja teie lemmikjogurti viimane tükk on selle päeva müügitähtaeg, saate seda siiski osta. See ei ole ohutuskuupäev, vaid pigem jaemüüjate kuupäev, mis aitab neil otsustada, kui kaua peaks üksus riiulil seisma. IFT andmetel , „Kolmandik toidu kõlblikkusajast jääb pärast müügitähtaega tarbijale kodus kasutamiseks alles”.

Külmutamine Autor: USDA andmetel näitab see kuupäev, millal tuleks toode tippkvaliteedi säilitamiseks külmutada. See ei ole ostu- ega ohutuskuupäev.

SEOTUD : 7 toiduainet, mida tuleks kohe külmutada

Kui kaua on toit pärast aegumiskuupäeva head?

Kui imiku piimasegu välja arvatud, kui kuupäev [teie toidul] möödub kodus säilitamise ajal, peaks toode olema siiski ohutu ja tervislik, kui seda õigesti käsitseda, kuni riknemise ilmnemiseni. FSIS-i järgi . Kui toit on riknenud, saate aru, kui sellel on ebameeldiv lõhn, maitse või tekstuur.

Seda silmas pidades on siin soovitatud aegumiskuupäeva juhised levinud toiduainete jaoks, mis visatakse ära liiga vara.

SEOTUD : See on igat tüüpi puu- ja köögiviljade säilitamise saladus, et need säiliksid kauem

kuidas muuta juuksed staatiliseks

Toidu aegumiskuupäeva tabel

Kui kaua konservid säilivad?

Jah, konservid võivad halvaks minna. USDA andmetel , kõrge happesusega konservid, nagu tomatid ja tsitrusviljad, säilivad kuni 1,5 aastat. Madala happesusega konservid – see on peaaegu kõik muu, sealhulgas köögiviljad, liha ja kala – säilivad kuni 5 aastat. Konservtoidud on steriilsed, seega ei asu neis baktereid, kuid lõpuks halveneb sees olevate esemete maitse ja tekstuur. Hoidke neid toatemperatuuril pimedas kohas, näiteks kapis või sahvris, ja vältige punnis, roostetanud, lekkivate või sügavalt mõlgitud purkide ostmist, kuna neil on suurem võimalus rikneda.

Kui kaua külmutatud toit säilib?

Supermarketi sügavkülmikuosast pärit esemeid on ohutu süüa piiramatult. Neil on aegumiskuupäevad, sest nad ei maitse igavesti; maitse ja tekstuur lagunevad aja jooksul. Kui avate külmutatud herneste või maisi koti, valage osa välja, mitte ei ulatage käega, mis võib põhjustada baktereid. (Bakterid ei saa sügavkülmas kasvada, kuid võivad ellu jääda. Kui te ei küpseta toodet pärast selle sulatamist, võivad bakterid siiski ohtlikud olla.)

SEOTUD : 7 peamist viga, mida oma sügavkülmikuga teete

Kui kaua ülejäägid säilivad?

Kas teil on hiiglaslik pott tšillit, mis toidaks jalgpallurite meeskonda? Kutsuge nad külla. USDA andmetel enamik külmkapis säilivad ülejäägid 4 päeva , topsid. Mereande või kuumtöötlemata koostisosi (nt majonees) sisaldavad toidud riknevad kiiremini; süüa neid paari päeva jooksul. Ja ära lase söömata toidul üle 2 tunni letil seista. Mida kauem roog toatemperatuuril seisab, seda vastuvõtlikum on see bakterite kasvule. Hea on panna sooja toitu külmkappi või sügavkülma. Kui aga käsitlete rooga, mille täielikuks jahutamiseks kulub mitu tundi – suur potitäis hautist, öelge – kandke see kõigepealt mitmesse väiksemasse anumasse.

Vahepeal tuleks toidujäägid, mille ise külmutate, ära visata 3–4 kuu jooksul. Pärast seda võivad need muutuda jäiseks ja hakata sügavkülmas teiste toiduainete maitseid omandama.

SEOTUD : Kuidas vähendada oma kodus toiduraiskamist

Kas olete endiselt mures, et teie toit on halvaks läinud? Tutvuge meie käepärase toidu säilitamise juhendiga ja uurige, kui kaua (peaaegu) kõike külmikus, sügavkülmas ja sahvris säilib. Võite isegi alloleva versiooni välja printida ja edaspidiseks kasutamiseks külmikusse panna.