• 5tärni väärtused: üks
• 4tärni väärtused: 0
• 3tärni väärtused: 0
• kakstärni väärtused: 0
• ükstärni väärtused: 0

• Lugege arvustusi
• Lisa arvustus

• 1 Hinne

Kas saate öelda dekadentlik ja maitsev kolm korda kiiresti?

Galerii

Retsepti kokkuvõtte test

Kas saate öelda dekadentlik ja maitsev kolm korda kiiresti? Tänu krõmpsuvale küpsisepõhjale, vahukommi täidisele ja šokolaadikattele on need muretaignaviilud nagu omatehtud kommibatoon. Ja kuigi need on uhke välimusega, on neid üllatavalt lihtne valmistada. Mandlijahu ja kakaopulber täiustavad tavalist muretaigna tainast, millele lisatakse seejärel magushapuka aprikoosikonserv. Nendele järgneb kohev täidis, mis on valmistatud toorjuustu, vahukoore ja vahukommi kohevast. Lõpuks kaetakse iga küpsis sulatatud piimašokolaadikatte ja viilutatud mandlitega. Tooge need pärast õhtusööki välja ja laske kõigil sellesse armsasse imedemaale süveneda.

Koostisained

• 2 tassi universaalset jahu
• ½ tassi mandlijahu
• ¼ tassi magustamata kakaopulbrit
• 1 tl koššersoola
• 1 ½ tassi (3 pulka) soolata võid, toatemperatuuril, pluss veel küpsetusplaadi jaoks
• ¼ tassi granuleeritud suhkrut
• ¾ tassi külmi aprikoosikonserve (10 untsi purgist)
• ½ tassi rasket vahukoort
• 6 untsi toorjuustu (alates 8-oz.pkg), toatemperatuuril
• 3 tassi vahukommi kohevust (16 untsi purgist), jagatud
• 11 ½ untsi piimašokolaaditükid (1¾ tassi)
• 3 spl rafineerimata kookosõli
• ½ tassi viilutatud mandleid, röstitud ja jämedalt hakitud

Juhised

• Samm 1

  Kuumuta ahi temperatuurini 350 °F. Määri suur ääristatud küpsetusplaat kergelt võiga. Joonda koos pärgamentpaber ; määri kergelt võiga. Vahusta keskmises kausis jahu, mandlijahu, kakaopulber ja sool. Vahusta või ja suhkur suures kausis elektrimikseriga keskmisel ja suurel kiirusel kahvatuks ja kohevaks, umbes 2 minutit. Vähendage kiirust madalale; lisa jahusegu, vahustades, kuni moodustub pehme tainas, umbes 1 minut. Asetage tainas ettevalmistatud küpsetusplaadile ja suruge 11x10-tolliseks ristkülikuks. Küpseta, kuni muretaigen on tahenenud, pealt kuivatatud ja servadest veidi tumenenud, umbes 30 minutit. Tõsta küpsetusplaat restile; lase täielikult jahtuda, umbes 45 minutit. (Mürtsaiba võib hoida kilega kaetult toatemperatuuril kuni 1 päev.)

• 2. samm

  Määri konservid muretaignale, et need jõuaksid servadeni. Vahusta vahukoor suures kausis elektrimikseriga keskmisel ja suurel kiirusel, kuni moodustuvad jäigad tipud, umbes 2 minutit. Vahusta toorjuust ja 1 tass kohevaks eraldi suures kausis keskmisel kiirusel ühtlaseks massiks, umbes 1 minut. Lisa ülejäänud 2 tassi kohevust ja klopi ühtlaseks, umbes 1 minut. Voldi hulka vahukoor, kuni segu on segunenud. Tõsta muretaignale lusikaga konservid, jättes servade ümber 1-tollise äärise. Jahutage ilma kaaneta, kuni see on viilutamiseks piisavalt kõva, vähemalt 3 tundi ja kuni 12 tundi.

• 3. samm

  Asetage šokolaaditükid ja õli väikesesse mikrolaineahjukindlasse kaussi. Mikrolaineahjus kõrgel temperatuuril, pooleldi segades, kuni see on enamjaolt sulanud, umbes 1 minut. Sega ühtlaseks. (Või sulata pliidil.) Lase aeg-ajalt segades 10 minutit seista.

• 4. samm

  Lõika vahukommi purukook küpsetusplaadil terava kokanoaga 12 ristkülikuks. Tõsta lusikaga sulatatud šokolaad viiludele ja tõsta peale mandlid.

Näpunäiteid

KUIDAS PLIIDEL ŠOKOLAADI SULATADA Pane tükeldatud šokolaad või laastud kuumakindlasse kaussi (koos võiga, kui retsept nõuab), mis asetatakse keeva veepoti kohale. Sega pidevalt kuni sulamiseni.