Liiga sageli leiame end meeletu hilisõhtuse iha järele konkreetse toidu järele ega suuda selle rahuldamiseks mõtet oodata, kuni ootame poe hommikul lahti (või jätame oma mugava diivani). Hilja on see toit alati Kaupleja Joe lillkapsas Gnocchi.
Kui olete kunagi olnud selles valusas olukorras või olete lugenud kultuskõlbulike gnocchide teemalisi hüppeid, kuid teil pole (veel!) Läheduses kaupleja Joe asukohta, vastasime teie palvetele. Koopia tegemine Kaupleja Joe Lillkapsa pelmeenid ei saa olla lihtsam ja see on täpselt sama sõltuvust tekitav, meeldiv ja tervislik kui tegelik.
Te vajate järgmist (need on koostisosad TJ gnocchi pakendil):
- Lillkapsa pea
- Cassava jahu (või tapiokitärklis, kui maniokk pole saadaval)
- Kartulitärklis
- Oliiviõli
- Sool
1. Küpseta lillkapsast
Alustuseks lõigake lillkapsa pea õisikuteks, seejärel viige potti keeva veega ja keetke neid kahvli pehmenemiseni, umbes viis kuni kaheksa minutit. Kui need on lõpetatud, kurna need ja lase õisikutel jahtuda.
2. Blenderda ja kuivata õisikud
parim viis vannirätikute pesemiseks
Viige oma keedetud lillkapsas köögikombaini (või suure jõudlusega segistisse) ja töötle neid seni, kuni see moodustab paksu kreemja püree. Pange püree juustukangale ja pigistage välja nii palju vett kui võimalik (veenduge, et teie lillkapsas oleks puudutades lahe või võite siin ennast põletada). Kui olete püreest niiskuse välja tõmbanud, peaks teil olema umbes tass lillkapsa pudru.
3. Vormi oma tainas
Lisage lillkapsapüreele supilusikatäis oliiviõli ja ½ tl soola ning segage need kolm koostisosa omavahel. Järgmisena võite puista ¼ tassi kartulitärklist ja maniokijahu. Segage niisked ja kuivad koostisosad korralikult kokku - saadud tainas peaks olema piisavalt tugev ja paks, et teie töölauale rullida. Kui see tundub endiselt liiga kleepuv, võite puista igast jahust täiendava lusika, kuni see on piisavalt viskoosne.
SEOTUD : Ma ei jäta kunagi kaupmeest Joe’sse, haaramata neid 11 toodet
4. Rulli ja lõika gnocchi tainas
Jahustage oma lett või lauaplaat hästi, seejärel rullige tainasektsioonid pikkadeks 1-tollisteks rullideks. Nende lõikamiseks gnocchi üksikuteks tükkideks kasutage lihtsalt koka nuga või koorimisnuga, et need viilutada tolli pikkusteks hammustusteks. Peenete servadega servade tegemiseks võite kasutada krimmerit või kahvliotsa, kuid see pole vajalik. Lõikamise ajal kukutage gnocchid ükshaaval jahusele lehesalvele või vahapaberitükile, veendumaks, et need üksteise otsa ei satuks (kui nad seda teevad, jäävad nad kinni).
5. Küpseta gnocchid
TJ kast annab kaks võimalust. Võite kas oma gnocchi oliiviõlis keskmisel ja kõrgel kuumusel hautada, kuni need on pruunid ja krõbedad, umbes 2–4 minutit külje kohta, või keeta neid soolaga maitsestatud vees (need on tehtud, kui nad hõljuvad tippu). Oleme sauté meetodi suhtes osalised, kuid keetmise tulemuseks on suupärane pehmus ja pehmed gnocchid.
Siit saate neid maitsestada värskete ürtidega, rohke parmesani, pestoga, marinaraga või üldse mitte millegagi. Iha, kustutatud.
SEOTUD: 14 kaupleja Joe toodet, mis muudavad teie elu põhimõtteliselt
