Kuidas valida: Valige tomatid, mis on sügavalt värvilised ja kindlad, vähese andega. Nuusuta kõiki tomateid, kui saad. Kui neil puudub see magus, puine lõhn, jätke nad maha. Kontrollige viinamarjatomatites kortse, mis on vanuse märk.
Kuidas säilitada: Hoidke tomateid toatemperatuuril plaadil; ärge kunagi hoidke neid kilekotis. Kui soovite küpsemisprotsessi kiirendada, pange tomatid augustatud õunaga paberkotti, mis eritab küpsusainet etüleengaasi.
Säilitusaeg: Küpsena säilivad tomatid kaks kuni kolm päeva.
Parimad kasutusalad: Tomatit saab grillida, röstida või hautada. Või valmistage mahlane võileib: määrige valge leib majoneesiga; kõige peale tomativiilud ja teine tükk leiba. Üks hammustus ja soovite, et kukkumist ei tuleks kunagi.
Retseptid
- täiuslik-tomatisalat (näidatud)
- Tomat Mozzarella Burger
- Bulguri nisusalat tomati ja baklažaaniga
- Täidisega kanarinnad tomatisalatiga
- Pasta marineeritud tomatite ja mozzarellaga
- Tomat ja Mozzarella Quesadillas basiilikuga
- Prae kikerherneste, tomatite ja fetaga
- Lambalihakotletid tomati ja oliiviga
- Seared lõhe apelsinide, tomatite ja oliividega
- Krõbe kala tomati ja porrulauale
- Küüslauguküpsetatud lõhe ja tomatid
- Grillitud tuunikala tomatisalsaga
- Herbed Tuna tomatites
- Pico de Gallo
- Vürtsidega tomati chutney
- Tomat-kappar Salsa
