• 5tärni väärtused: 8
• 4tärni väärtused: 5
• 3tärni väärtused: 4
• kakstärni väärtused: 4
• ükstärni väärtused: kaks

• Lugege arvustusi
• Lisa arvustus

• 23 hinnangut

Kõrvitsapiruka, õdusa kampsuniilma ja Halloweeni kostüümide kõrval on kuum õunasiider üks parimaid osi sügishooaja saabumise tähistamisel. Ja kui see on omatehtud, siis veelgi parem. Enne hirmutamist pidage meeles, et õunasiidri valmistamine nullist on uskumatult lihtne – selleks on vaja ainult umbes 20 minutit praktilist ettevalmistust, millele lisanduvad värsked õunad, üks apelsin, pruun suhkur ja soojendavad vürtsid. Need samad maitseained annavad teie köögile (ja kogu majale) haududes kõigi teie lemmiksügiseste maitsete lõhna – mõelge magusale kaneelile, muskaatpähklile, pimentile ja nelkile. Õunasiidri valmistamine on ka ideaalne, miks kõik need õunad, mille viljapuuaiast koju tõid, kasutada. Soovitame kombineerida magusaid õunu (nagu Fuji, Honeycrisp, Gala ja Cortland) ja hapukaid õunu (nagu Granny Smith või Jonathan). Joogiks muutmiseks lisage enne serveerimist igale kruusile unts brändit.

Galerii

Retsepti kokkuvõtte test

Koostisained

• 10 keskmist õuna, neljaks lõigatud
• ½ apelsini, viilutatud kaheks osaks
• ½ tassi pruuni suhkrut
• 3 kaneelipulka (või 1 spl jahvatatud kaneeli)
• 1 tl piment
• 1 tl muskaatpähkel
• 1 tl nelki

Juhised

• Samm 1

  Lisage õunad, apelsinitükid, pruun suhkur ja vürtsid suurde kastrulisse ning lisage nii palju vett, et segu oleks umbes 2 tolli vee all. Kuumuta keemiseni ja keeda ilma kaaneta 1 tund. Alanda kuumust ja hauta kaane all veel 2 tundi.

• 2. samm

  Tõsta siider tulelt ja lase jahtuda. Kurna õunasegu läbi peene sõela. Vajadusel kasuta kartulimassi või puulusikat, et purustada täiendavad õunakuivained. Kurna veel üks kord läbi marli (või marliga vooderdatud sõela) suurde potti, kaussi või kannu, pigistades kõik mahlad välja. Visake järelejäänud tahked ained ära.

• 3. samm

  Soojendage siidrit pliidiplaadil, et seda soojalt serveerida, või jahutage seda kuni nädalaks külmikusse.