Paljudes köökides on pliit ja ahi koos ühes olulises seadmes. Ja kuigi pliidiplaadi ja ahju funktsioon on üsna iseenesestmõistetav, võib seadmes olla üks osa, mis paneb teid kukalt kratsima: ahju all olev sahtel. Lugege edasi, et saada lisateavet selle boonusruumi ja selle parima kasutamise kohta.

Milleks on ahjualune sahtel?

Enne sellele küsimusele vastamist peate kõigepealt välja selgitama, milline sahtel teil on. Ahju all on kahte tüüpi sahtleid: soojendav sahtel ja hoiusahtel . Lugege edasi, et saada teavet nende kahe erinevuste kohta ja selle kohta, kuidas määrata, milline neist on teie ahjus.

Soojendussahtel

Soojendav sahtel on täpselt selline, nagu kõlab, sahtel, mis hoiab toidu soojas. Olenevalt ahju mudelist on sahtli töövõime kontrollimiseks kaks erinevat võimalust. Esiteks leidke oma ahju juhtpaneel. Sageli on paneelil eraldi nuppude sektsioon, mille abil saate ahjusahtlis temperatuuri reguleerida. Või võib olla ka nupp, mis reguleerib temperatuuri.

Kui te seal ühtegi juhtnuppu ei näe, on järgmiseks kontrollimiseks sahtel ise. Mõnel soojendussahtlil on sahtlis temperatuuri regulaatorid, mis on nähtavad ainult siis, kui sahtel on avatud. Kui teil on üks neist valikutest, siis on teie ahjul soojendussahtel!

Milleks saate soojendussahtlit kasutada?

Kui teie ahjul on soojendussahtel, saab seda kasutada mitmel erineval viisil. Siiski ei tohiks te seda pidada täiendavaks toiduvalmistamise allikaks. Selle asemel tuleks soojendussahtleid kasutada ainult toitude soojendamiseks. Selle põhjuseks on asjaolu, et soojendussahtli temperatuur on piiratud, mistõttu on toidu küpsetamine vajaliku sisetemperatuuri saavutamiseks keeruline (ja te ei taha haigestuda).

Soojendussahtlis olevad temperatuurid varieeruvad olenevalt ahju mudelist, seega lugege kindlasti oma ahju juhendist täpsemaid üksikasju. Ligikaudse juhise saamiseks GE-l on mõned temperatuurivahemikud :

Mõnel soojendussahtlil võib olla ka võimalus toitu praadida. Temperatuuriprobleemide tõttu soovitame mitte kasutada broilerit toitude küpsetamiseks algusest lõpuni, kuid võite seda kasutada roa lõpetamiseks, näiteks kui soovite saada juustukoore. küpsetatud mac ja juust .

Soojendussahtel sobib suurepäraselt roogi kuumaks hoidmiseks ülejäänud toidu valmistamise ajal (ideaalne kiireteks toiduvalmistamispäevadeks nagu tänupüha!). Seda saab kasutada ka tõestamiseks leiva tainas , etapp, kus tainas kerkib kahekordseks. Ükskõik, kuidas soojendussahtlit kasutate, on see mugav ruum igas köögis.

Säilitussahtel

Kui temperatuuri regulaatorid puuduvad, on teie ahjul hoiusahtel! See hoiusahtel on ideaalne koht köögitarvete, nagu küpsetusplaadid, muffinivormid või isegi potid ja pannid, hoidmiseks. Ükskõik, mida sa sahtlis hoiustate, veenduge, et see oleks ahjukindel. Kuigi piirkonda ei suunata otsest soojust, asub see siiski teie ahju all, nii et osa jääksoojust kandub kindlasti edasi. Vältige selliste asjade nagu kile, toidukonteinerite ja esemete hoidmist, mis võivad kuumuse tõttu aja jooksul kõverduda.

See lugu ilmus algselt eatwell.com