Vähesed asjad on nauditavamad kui toidutrendide järgimine ja silmade pööritamine, kuni neid proovite. Oleme näägutanud minipannkookide (ja šokolaadiküpsise) teraviljade, vahustatud Dalgona kohvi ja supertoitude üle, mis tegelikult oma tiitlit õigustavad. Oleme katnud acaí kausid ja CBD õli, maitsnud igat liiki võltsitud liha (ja piima) turul ning püüame ikka veel ükssarvikutoidu trendi ja neid jubedaid pilvimune oma mälust blokeerida.

Kuid on üks koostisosade kinnisidee, mis on need kõik ületanud: avokaadod. Ameerika kinnisidee nende vastu näib olevat igavene ja ausalt öeldes on meil see kõik korras. Need on uskumatult toitvad, mitmekülgsed ja maitsevad nagu või. Mida mitte armastada?

Võib-olla on ainus asi, mis avokaadode puhul pole igavene, nende säilivusaeg. Mis on tõeline põnn, arvestades, kui põgusad need tippküpsuse ajal eksisteerivad (ma tean, et ma pole ainuke, kes tunneb, et nad muutuvad sageli kivikõvast mädani, kui vahepeal on null, eriti kui need on väljaspool hooaega). Veelgi enam, need väikesed puuviljad on kallid. Küpse või isegi üleküpsenud avokaado raiskamine on halvim. Sellega toiduvalmistamine on alati võimalik, kuid see ei aita kuigi palju vastata, kuidas avokaadot pikaajaliselt säilitada või säilitada.

SEOTUD: See on parim viis avokaadode küpsemise kiirendamiseks ja aeglustamiseks

Sisestage: sügavkülmik. Avokaadosid on võimalik külmutada, kui järgite õiget meetodit. Ma ei soovitaks eeldada, et nad on pärast sulatamist valmis avokaado röstsaia või salati peale panema, kuid külmutatud avokaadod teevad smuutides imesid. Tõsiselt, skeptikud – kui teate, siis teate. Avokaadod annavad smuutidele uskumatult kreemja, siidise konsistentsi; selline, mida arvatavasti saavutate ainult 500-dollarise blenderiga või oma ammu kadunud smuutipoe külastamisega. Samuti annavad need teie hommikusöögile täiendava tõuke tervislike rasvade poolest, mis aitavad teil lõunasöögini välja lükata. Järgige allolevaid lihtsaid samme, et oma täiendavad avokaadod korralikult külmutada, ja seejärel kasutage neid nendes maitsvates smuutiretseptides.

Kuidas avokaadosid külmutada

Lõika avokaado pooleks, seejärel eemalda ja visake ära kaev ja koor. Pintselda iga pool sidruni- või laimimahlaga üle. Mähi pooled eraldi võimalikult tihedalt kilesse, eemaldades kindlasti liigse õhu (ümbris peaks klammerduma auguga). Asetage mõlemad pakitud avokaadopoolikud sügavkülmakindlasse kotti ja eemaldage veel kord kogu õhk koti seest. Teise võimalusena võite kasutada sama protseduuri ka püreestatud avokaadode puhul – tõenäoliselt märkate vähem tekstuurierinevusi, kui need on püreestatud või poolitatud.

SEOTUD : Kuidas lõigata avokaadot nagu professionaal

Avokaadod säilivad sügavkülmas kuni neli või viis kuud.