• 5tärni väärtused: 5
• 4tärni väärtused: kaks
• 3tärni väärtused: 0
• kakstärni väärtused: üks
• ükstärni väärtused: üks

• Lugege arvustusi
• Lisa arvustus

• 9 Hinnangud

Siin on värske ülevaade klassikalisest pestost – suvikõrvitsa-kašupähklite versioon, millest võib lihtsalt saada teie uus lemmik. Pärast suvikõrvitsa tükeldamist pigistate sellest välja lisaniiskust, et tagada siidise (mitte vesise) kehaga. Koos röstitud, soolatud india pähklite ja piprase basiilikuga on tulemus ainulaadne ja ihaldusväärne. See rahvasõbralik taimetoiduretsept, millele on lisatud just nii palju pastavett, et lisada tärklist ja klassikalisi spagette, võidab õhtusöögi ajal kiidusõnu. See on eriti hea lastele, kes loobuvad köögiviljadest, sest suvikõrvits seguneb radari all kastmes. Hoidke purki käepärast kiirete pastade valmistamiseks või grillkanaga serveerimiseks või suvise minestrone'i peale libistamiseks.

Galerii

Retsepti kokkuvõtte test

Koostisained

• 1 suvikõrvits, tükeldatud ja tükeldatud (umbes 1½ tassi)
• 1 tass pakitud värskeid basiilikulehti, lisaks veel serveerimiseks
• 2 untsi riivitud parmesani juustu (umbes ½ tassi) pluss veel serveerimiseks
• ¼ tassi röstitud soolatud india pähkleid
• ¼ tassi oliiviõli, pluss veel serveerimiseks
• 2 spl värsket sidrunimahla (1 sidrunist)
• 1 väike küüslauguküüs
• 1 ½ teelusikatäit koššersoola ja veel vee jaoks
• 1 kilo spagetid
• ¼ tassi täispiima ricotta juustu

Juhised

• Samm 1

  Aseta suvikõrvits puhta köögirätiku sisse ja pigista, et võimalikult palju vett välja eralduks. Tõsta köögikombaini või blenderisse. Lisa basiilik, parmesan, india pähklid, õli, sidrunimahl, küüslauk ja sool. Töötle ühtlaseks.

• 2. samm

  Kuumuta suur pott ohtralt soolaga maitsestatud vett kõrgel kuumusel keema. Lisa pasta ja küpseta al dente jaoks vastavalt pakendi juhistele. Nõruta, jättes alles ½ tassi keeduvett. Viska pasta ja suvikõrvitsa pesto suurde kaussi, lisades vajadusel reserveeritud keeduvett, kuni see muutub kreemjaks.

• 3. samm

  Serveeri ricotta, basiiliku, parmesani ja tilgakese õliga.

Toitumisalane teave