Klassikaline kartulipudru pool on rikkalik ja kohev, segatuna piima, koore või peti ja võiga. See on tagasihoidlik toit, kuid kartulipuder tundub unikaalselt sobivat täielikuks kalkuniliha, grillkana, sea sisefileega ja tõhusalt kõigi teiste inimestele tuntud pearoogadega. Kuid isegi nii imeline, kui see on oma kõige elementaarsemas kartulipudruvormis, on see veelgi erilisem, kui kulutate veidi kulinaarset loomingulisust ja kostitate need maitsva valikuga.

SEOTUD : 10 kartulipudruviga, mida kõik teevad

Kartulipudrule maitsvaks muutmine võib olla sama lihtne, kui segada sisse mõni muu koostisosa või hautada piim koos ürtidega enne auravatesse kartulitesse segamist. Järgmine kord, kui valmistate külje siidist pudrust, valige üks meie lemmikkartulipüree retsepte , siis kasutage üht neist kiiretest uuendustest, et saada täiesti uus roog sama kreemja ja lohutava maitsega.

Seotud üksused

Sinihallitusjuust ja krõbe šalottsibul

Natuke seda maitsvat juustu on asjakohane, nii et mõne lusikatäie kuuma kartulipudru sisse segamine sulatab juustu, mis aitab kaasa selle kogu roale. Suurepärase maitse saamiseks lisage sinihallitusjuustu kartulipüree kaussi krõbeda šalottsibulaga. Sega veidi õli kahe õhukeseks viilutatud šalottsibulaga. Küpseta kõrgel kuumusel, kuni šalottsibul hakkab pruunistuma. Alanda temperatuur madalale ja küpseta, kuni kõik tükid on pruunid ja krõbedad. Tõsta üleliigse õli eemaldamiseks paberrätikule, seejärel puista kartulitele.

Küüslauk ja ürt

Piima või koore lisamine ürtide ja küüslauguga on lihtne, kuid tõhus viis kartulipüree tugeva maitse muutmiseks. Kombineerige väikeses kastrulis oma eelistatud piimatooted võiga. Lisa viis või kuus pooleks lõigatud küüslauguküünt koos tosina värske tüümiani või rosmariini oksaga. Lase keema tõusta, seejärel tõsta kõrvale, et tõmmata vähemalt viis minutit. Enne kartulitele piima lisamist kurna kuivained välja ja visake need ära.

Karamelliseeritud sibul ja peekon

Peekon on suitsune kontrast siidiselt karamelliseeritud sibulale ja kreemjas kartulipudrus toovad need kaasa ühtse magusa-soolase maitse, mis on tagasihoidliku kartulipudru jaoks üsna eriline. Karamelliseerige õhukeseks viilutatud sibulat võis madalal ja keskmisel kuumusel 25–30 minutit või kuni sibulatükid on pruunid ja pehmed. Tükeldage keedetud peekon ja segage need kaks koostisosa värske kartulipüree hulka.

Bataat vahtraga

Magusa ja soolase poole saamiseks vahetage oma Yukon Golds maguskartuli vastu. Võtke 5 kilo küpsetatud maguskartuli sisemus lihtsalt välja ja visake koor ära, seejärel lisage 1/4 tassi vahtrasiirupit, 5 supilusikatäit võid ja 1 tass hapukoort. Sega puulusika või kartulipudru abil ühtlaseks massiks. Maitsesta 1/2 tl soola ja 1/4 tl muskaatpähkliga.

SEOTUD : Need kiirpotis valmistatud maguskartulipüree ei saaks olla lihtsamad

Chipotle

Chipotle annab tostadadele, tacosuppidele, kastmetele ja muule suitsuse maitse. Kartuli loomulik kreemjasus summutab paprika teravad põletused, nii et segage paar teelusikatäit hakitud tšillit koos adobo kastmega. Kui vajate maitsetunde tasakaalustamiseks veidi rohkem kreemisust, võite lisada hakitud teravat Cheddari juustu. Kuid kui teile meeldib kuumus, pole kahju kasutada veelgi rohkem tšillit ja kastet.

Laaditud kartulipuder

Juustune, rohelise sibulaga kaetud, peekoniga kaetud kartulipuder pakub laaditud ahjukartulitele peresõbralikku maitset. Hea uudis nädalaõhtuses toiduvalmistamises on see, et klassikalisest kartulipudrust nende suurepäraste kartulipudruni jõudmiseks pole vaja palju rohkem vaeva näha. Kuni kartulid keevad, küpseta mitu tükki peekonit. Kui puder on pehmenenud, püreesta need nagu tavaliselt, piima ja võiga. Sega juurde veidi pehmendatud toorjuustu, seejärel kuhja need pajavormi. Tõsta kartulid peale hakitud teravat Cheddari juustu ja hakitud peekonit. Prae, kuni juust on sulanud ja muutunud mulliliseks. Seejärel eemaldage ahjust, lisage hakitud roheline sibul ja lusikas hapukoort.

Lillkapsas

Kui soovite oma dieeti lisada lisaköögivilju, proovige teha järgmine partii kartulipüree asemel lillkapsapüreega või kasutage nende kahe kombinatsiooni, mis sobib teie maitsele. Valmistamiseks tükelda lillkapsa pea õisikuteks. Seejärel aurutate lillkapsast 1/2-tollises vees pehmeks, 12–15 minutit. Lülitage keedetud lillkapsas, 1/2 tassi koort, 2 supilusikatäit võid ja 1/2 teelusikatäit soola ja pipart köögikombainis peeneks püreeks 30 sekundi kuni 1 minuti jooksul.

SEOTUD : 6 lihtsat lillkapsa riisi retsepti, mida soovite võimalikult kiiresti proovida

Pesto

Pesto on värsketest ürtidest, juustust ja pähklitest valmistatud terav, toiduvalmistamiseta kaste. Seda kasutatakse üsna vähe koos lohutavate süsivesikutega – näiteks pastaga. Kuid kartulipudruga on see üsna ainulaadne ja peaaegu liiga lihtne. Kui teil on palju ürte, saate ise pestot valmistada, kuid võite ka eelnevalt valmistatud pestot kuumaks kartuliks voltida, kuni need on hästi segunenud. Viimistlemiseks raputa peale riivitud parmesani juustu.

SEOTUD : 9 käsku suurepäraselt krõbedaks küpsetatud ahjukartulite valmistamiseks

Juustune roheline tšilli

Rohelised tšillid lisavad kana enchiladasse palju särtsu ja maitset, ilma et need oleksid liiga vürtsikad või kuumad. See on osaliselt põhjus, miks rohelised tšillid on paljudes Edela-toidudes nii populaarsed, alates lihapallidest ja lõpetades nachodega. Kuigi võib tunduda ebaharilik lisada lohutavale kartulipudrule nii teravat toitu, on tulemus täiesti unustamatu. Segage üks või kaks purki hakitud rohelist tšillit või ja koore või piimaga kartulipüreesse. Tõsta kartulid lusikaga pajavormi. Seejärel lisa peale riivitud Monterey Jacki juust. Hauta kõrgel ahjus, kuni juust on sulanud ja hakkab mullitama.

Avokaado ja krõbedad šalottsibulad

Avokaadod lisavad teie lusikatele täiendava kreemisuse taseme ning võite need mõne või vastu vahetada, kuna need on täis südamele kasulikke rasvu. Kasutage umbes ühte avokaadot iga 2 naela kartuli kohta ja lisage supilusikatäis võid, piima, soola ja pipart. Tõsta peale oliiviõlis krõbedaks hautatud šalottsibul.

Hapukoor ja sibul

Hapukoorekartulipüree on omaette rikkalik ja maitsev alternatiiv klassikalisele võile ja piimale, kuid hapukoorest tulenev maiksust haakub hakitud murulaugu rohus hästi. Nendel kiududel on klassikalise kartulikrõpsu maitseomadused täielikult esitluskõlbulikul küljel, mille seltskonna teenimise üle oleksite uhke.