Ei, me ei räägi supermarketi vahekäigus eelnevalt kooritud ja kuubikutega kõrvitsast. Kuigi see on ahvatlev, on see ka vähem värske ja kallim.

Retseptid nõuavad mõnikord Y-kujulise koorija kasutamist. Ehkki vertikaalne käepide kiirendab kindlasti protsessi, kulutate päeva lõpuks ikkagi vähemalt 20 minutit kabatšoki puitunud väliskülje koorimiseks.

Need kaks hiilgavat trikki aitavad ülesande alla viie minuti.

Pange mikrolaineahi seda tööd tegema.

Torka kõrvitsat või kõrvitsat kahvli piidega kõikjale. Pange see mikrolaineahjus kasutatavasse nõusse ja laske mikrolaineahjus kõrgel 3 minutit. Naha eemaldamiseks kasutage koorimisnuga või Y-kujulist koorijat. See kukub praktiliselt maha suurte ribadena.

Kasutage koka nuga.

Lõika kõrvitsa ülemine ja alumine osa ära. (Butternut squashi jaoks lõigake põhi ja kael lahku ja kinnitage need eraldi.) Seiske püsti ja lõigake ülalt alla töötades nahk noaga ribadeks, järgides squashi kuju. Liha võib maha võtta natuke rohkem kui koorijaga, kuid nuga on palju kiirem.

Nüüd on aeg hakata koorima, tükeldama ja küpsetama. Kõrvitsa hakkimiseks kasutage pikka hammastega nuga või eriti teravat koka nuga. Seejärel proovige meie röstitud kõrvitsasuppi koos Harissa ja kikerhernestega, meie Curried Squash Suppi või meie Squashi-, seene- ja lehtkapsasuppi tilliga.