Kuuleme palju oma toidu jätkusuutlikkusest. Kuidas see on kasvanud, pakendamine, kompostimine, õiglane tööpraktika - on palju tegureid, mis muudavad meie söömise „jätkusuutlikuks“. Et mitte segi ajada asju, kuid nagu selgub, on olemas uus (vana) toidu kasvatamise viis, millel on võimalus olla isegi parem kui jätkusuutlik - meie eesmärk on toidusüsteemid, mis on taastav .
Taastuv põllumajandus on lihtsustatult öeldes selline põlluharimisviis, mis mitte ainult ei kaitse meie väärtuslikku maad ja mulda, vaid võib tegelikult parandada mulla tervist ja aidata seetõttu süsiniku sidumist. See on suur teema, mis tõenäoliselt ei kao niipea. Sellised ettevõtted nagu General Mills on lubanud eeloleval kümnendil kasutada miljonil hektaril põllumaal taastavaid tavasid ja selliseid filme Suurim väike talu aitavad kontseptsioonil peavoolu minna.
Kuigi on hea õppida põhitõdedest ja sellest, kuidas saaksime toetada põllumehi ja loomakasvatajaid, kes kasutavad neid toiduainete tootmisel, kuidas on lood toodetega, mida paljud meist juba oma koduaias kasvavad? Kas on olemas viis, kuidas rakendada uuenemispõhimõtteid kodus aiapidamise viisile? Selle uurimiseks palusime Marcus McCauley, põllumajandusettevõtte juhataja McCauley peretalu, taastav talu Boulderis ja asutaja Esimesed toidud .
SEOTUD : Need looduslikud, omatehtud umbrohutõrjurid tegelikult töötavad
Mis on taastav põllumajandus?
Regenereeriva põllumajanduse lähenemisviisi põhiprintsiibid keerlevad mulla käsitlemisel isetoitva ökosüsteemina, mis toob keskkonnale kasu oma tervenemisprotsessi kaudu. McCauley sõnul taandub tõesti kahele küsimusele: kuidas ma saan asju paremaks jätta, kui ma need leidsin, ja milline maa see olla tahab?
'Taastumise keskmes on looduse seotuse mõistmine,' ütleb McCauley. 'See, et me mõjutame suuremat ökoloogilist süsteemi ja oleme selle osa. Veeringe on ühendatud mullaga, toiduvõrk on ühendatud süsinikuringega jne. Me austame neid tsükleid ja ühendame need uuesti, pidades samal ajal meeles, et oleme ka nende süsteemide lahutamatu osa. '
SEOTUD : 10 viga, mida saate teha oma toidu kasvatamisel
Kuidas kodus taastada aiandust
'Lihtsalt poolt aia rajamine oma koduaias olete taastav, kuna maksimeerite ressursside eraldamise lähedust, nii toimivad ökoloogiad, 'ütleb McCauley. See ei saa olla palju kohalikum kui oma koduaias kasvatatud kurgi söömine, millel on märkimisväärne mõju nii kohalikule kui ka globaalsele ökosüsteemile.
Sellest lähtepunktist kaugemale on koduaia kujundamisel võimalik teha täiendavaid samme, et maksimeerida regeneratiivsete põhimõtete abil ökoloogilist kasu. Siin on McCauley peamised näpunäited taastava põllumajanduse põhimõtete oma koduaeda toomiseks.
SEOTUD : Need kompostimisvead nurjavad teie head, rohelised jõupingutused
Seotud üksused
1 Mõelge süsteemides
'Minu koduaias,' ütleb McCauley, 'lähenen sellele loovalt, küsides, kuidas saaksin luua süsteeme (vesi, pinnas, loom / lind, inimene) ja siduda need laiemate süsteemidega, mis mind ümbritsevad?' Näiteks võib see tähendada vihmavee püüdmist oma aia jootmiseks, äravoolu vähendamist ja vajadust täiendavate veevarustuse järele kuivematel kuudel.
kaks Käivitage kompost
Teine võimalus regeneratiivse põllumajanduse taga oleva mõttekooli omaksvõtmiseks on põllumajanduse kasutamine komposti . Taastav põllumajandus on seotud mulla tervisega ja komposti lisamine oma mulda on üks parimaid viise toitainete lisamiseks ja mulla viljakuse suurendamiseks. McCauley soovitab selle ühe sammu võrra kaugemale teha, valmistades kodus köögijääkidest omaenda komposti, selle asemel, et seda poest osta, hankides oma viljakust köögist ja alustades suletud ahelaga süsteemi loomist otse kodus. Kui see pole teostatav, on suurepärane võimalus kompostitud sõnnik teie kohalikust aianduspoest.
3 Võta omaks aiakaevamine
Üks taastava põllumajanduse põhimõte, millest olete varem kuulnud, on „põlluharimine”. Üldine idee on see, et mulla harimine ehk ümberpööramine ja lõhustamine häirib juurestruktuure ning rikub usside, bakterite ja muu aja jooksul välja arenenud ainete rikkaliku süsteemi. Seda vältides võite jätta looduslikud protsessid paigale ja saada tervislikum pinnas (ja saagid). Võite selle sama idee koju tuua, suurendades oma mulla elujõudu, säästes samal ajal oma aia igal aastal ettevalmistamisel tagasilöövat sammu.
Enamik kaevamisteta aiatehnikaid tugineb paksu orgaanilise aine kihi ladestamisele alale, kuhu soovite istutada, takistades umbrohu kasvu ja pakkudes mullast toitainetega. Tulemus? Tervislikum ja produktiivsem pinnas, mis muutub igal aastal veelgi paremaks ja vähema tööga.
4 Pidage meeles muid mõjusid
Lõpuks soovitab McCauley ülejäänud oma aeda mitte unarusse jätta. Ehkki võite olla keskendunud oma vara toidukasvatusele, on väetise ja pestitsiidide äravoolul teistest muru osadest suur mõju kohalikele ja allavoolu ökoloogiatele, mis võivad kaaluda üles teie aias tehtavad hüved.
